针对您提出的“法人变更后没去银行变更，出纳是否可以付款”的问题，这主要涉及到公司财务操作流程和银行账户管理的相关规定。

首先，我们需要明确的是，法人变更本身并不直接影响出纳的付款权限。出纳作为公司财务部门的一员，其付款权限通常来源于公司的财务制度和授权流程，而非直接由法人身份决定。然而，法人变更后，公司应及时更新在银行等相关机构的信息，以确保公司账户的正常使用和资金安全。

关于出纳付款的问题：

1. 如果公司内部财务制度和授权流程未因法人变更而调整：出纳在遵循公司原有财务制度和授权流程的前提下，仍然可以执行付款操作。但这里存在一个潜在风险，即如果银行账户信息未更新，某些付款操作（特别是涉及大额或重要交易的）可能会因信息不一致而受到阻碍或需要额外验证。

2. 如果公司内部财务制度和授权流程因法人变更而进行了调整：那么出纳需要按照新的制度和流程来执行付款操作。在这种情况下，如果出纳未按照新流程操作，可能会构成违规行为。

关于银行账户信息变更的重要性：

• 确保交易安全：及时更新银行账户信息可以防止因信息不一致而导致的交易失败或资金风险。
• 遵守法律法规：根据相关法律法规，公司有义务确保其银行账户信息的准确性和及时性。
• 维护公司信誉：准确的银行账户信息有助于维护公司的商业信誉和合作关系。

建议：

• 尽快办理银行账户信息变更：公司应尽快前往银行办理法人变更后的账户信息更新手续，以确保公司账户的正常使用。
• 审查并更新内部财务制度和授权流程：根据法人变更情况，审查并更新公司的财务制度和授权流程，确保出纳等财务人员能够明确自己的职责和权限。
• 加强内部沟通：确保公司内部各部门（特别是财务部门和法务部门）之间的沟通畅通，以便及时了解和应对法人变更可能带来的各种影响。

综上所述，虽然法人变更本身不直接影响出纳的付款权限，但公司应及时更新银行账户信息并审查内部财务制度和授权流程，以确保公司财务操作的合规性和安全性。