五个脚趾头离断后接上，在工伤鉴定中可能被评为八级或九级伤残，具体需根据脚趾功能恢复情况及鉴定标准综合判断。以下是对此问题的详细分析：
一、工伤鉴定标准与等级划分
在工伤鉴定中，主要依据《劳动能力鉴定职工工伤与职业病致残等级》这一标准进行评定。该标准详细规定了不同伤残情况对应的等级，从一级到十级，等级越高，表示伤残程度越严重。对于脚趾离断后接上的情况，鉴定时会重点考虑脚趾的功能恢复情况，包括行走、负重、抓握等能力是否受到影响。
二、可能评定的伤残等级
八级伤残：
- 如果五个脚趾头离断后接上，但经过治疗和康复，脚趾功能受到一定影响，如行走时姿势改变、部分负重功能受限等，可能被评定为八级伤残。
九级伤残：
- 若脚趾功能恢复相对较好，对日常生活和工作影响较小，但仍存在轻度功能障碍，如长时间行走或站立时感到不适，可能被评为九级伤残。
三、影响伤残等级评定的因素
脚趾功能恢复情况：
- 这是评定伤残等级的关键因素。如果脚趾功能恢复良好，对日常生活和工作影响较小，伤残等级可能相对较低；反之，如果功能恢复不佳，伤残等级可能较高。
治疗与康复情况：
- 治疗过程中的医疗质量、康复训练的强度和效果等也会影响伤残等级的评定。良好的治疗和康复有助于脚趾功能的恢复，从而可能降低伤残等级。
鉴定机构与专家的意见：
- 伤残等级鉴定是由专业的鉴定机构（如劳动能力鉴定委员会）组织专家进行的。专家的意见和判断对最终评定结果具有决定性作用。
四、建议与注意事项
及时申请工伤认定与鉴定：
- 在发生工伤后，应及时向当地劳动保障行政部门提出工伤认定申请，并在伤情相对稳定后申请劳动能力鉴定。这有助于确保您的权益得到及时保障。
准备充分的鉴定材料：
- 在申请鉴定时，应准备充分的病历资料、检查结果及伤者恢复情况等材料，以便专家进行综合评定。
关注鉴定结果与后续权益：
- 鉴定结果出来后，应关注其对您后续工伤赔偿、医疗待遇等方面的影响。如有异议，可依法申请重新鉴定或提起行政诉讼。
寻求专业法律帮助：
- 如果在工伤认定、鉴定或赔偿过程中遇到问题或困难，可寻求专业律师的帮助。律师可以为您提供法律咨询、代理诉讼等服务，确保您的权益得到充分保障。
最后，需要强调的是，伤残等级鉴定是一项严谨而专业的工作，其结果直接关系到您的工伤赔偿和后续权益。因此，在申请鉴定时，请务必选择正规的鉴定机构，并遵循相关程序和规定。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。