单位与员工签订的健身安全免责书，在大多数情况下并不具备完全的法律效力。以下是从不同角度对此问题的详细分析：
一、法律原则角度
《民法典》中的公平原则：
- 根据《民法典》的相关规定，民事活动应当遵循公平原则。单位作为提供健身房的一方，有责任确保健身设施的安全，并采取必要的措施防止事故发生。如果单位试图通过免责书来完全免除自己的责任，这可能违反了公平原则。
《民法典》中的过错责任原则：
- 在民事活动中，过错责任原则是一个基本原则。如果单位在健身房的管理、维护或指导方面存在过错，导致员工受伤，那么单位应当承担相应的法律责任。免责书不能成为单位逃避法律责任的工具。
二、免责条款的效力限制
免责条款的无效情形：
- 根据法律规定，如果免责条款违反了法律、行政法规的强制性规定，或者免除了造成对方人身伤害的责任，那么这样的免责条款是无效的。在单位与员工签订的健身安全免责书中，如果试图免除单位因健身房设施问题或管理不善导致员工受伤的责任，这样的条款很可能是无效的。
免责条款的合理性审查：
- 即使免责条款在形式上符合法律规定，法院在审查时也会考虑其合理性。如果免责条款过于宽泛，或者单位没有采取足够的措施来确保员工的安全，那么这样的条款可能不会被法院认可。
三、实际操作与建议
单位应尽的责任：
- 单位作为健身房的提供者，有责任确保健身设施的安全、提供必要的健身指导，并制定合理的安全规章制度。这些责任不能通过免责书来完全免除。
员工应享有的权益：
- 员工在使用单位提供的健身房时，有权享受安全、健康的健身环境。如果因单位的原因导致受伤，员工有权依法要求单位承担相应的法律责任。
建议与措施：
- 对于单位而言，与其试图通过免责书来逃避责任，不如加强健身房的管理和维护，提供必要的健身指导，并制定完善的安全规章制度。这样不仅可以减少事故的发生，还可以提升员工的满意度和归属感。
- 对于员工而言，如果单位要求签订健身安全免责书，可以仔细阅读条款内容，并咨询专业律师的意见。如果发现免责条款存在不合理或违法的情况，可以拒绝签订或要求修改。
总结与建议：单位与员工签订的健身安全免责书在大多数情况下并不具备完全的法律效力。单位应当加强健身房的管理和维护，确保员工的安全；员工在使用健身房时也应当注意自身安全，并在必要时寻求法律帮助。如果你或你所在的单位面临类似的问题，可以直接向我咨询，我会提供专业的法律意见。