民营企业可以开除以权谋私的主管，但必须遵循法定程序和条件。以下从不同角度为您详细分析：

1. 法律依据与程序要求

• 《劳动合同法》第三十九条明确规定，劳动者严重违反用人单位规章制度的，或严重失职、营私舞弊给用人单位造成重大损害的，用人单位可以解除劳动合同。以权谋私行为若符合“营私舞弊”或“严重违反规章制度”的情形，企业有权依法解除劳动关系。
• 程序要点：企业需证明主管的行为构成“以权谋私”（如贪污、受贿、利益输送等），且该行为已达到“严重”程度（如造成经济损失、影响企业声誉等）。同时，企业应确保规章制度中明确将此类行为列为可解除劳动合同的情形，并通过民主程序制定（如职工代表大会讨论）且已公示告知员工。

2. 证据收集与固定

• 关键证据：企业需收集主管以权谋私的直接证据，如财务记录、交易凭证、证人证言、录音录像等。证据需形成完整链条，证明行为与损害结果之间的因果关系。
• 调查程序：企业可启动内部调查，但需注意调查过程的合法性（如避免侵犯隐私权、非法取证等）。必要时，可委托第三方机构进行审计或调查。

3. 解除劳动合同的合法性审查

• 实体合法：解除行为需符合《劳动合同法》第三十九条的实质要件，即主管的行为确实构成“严重违反规章制度”或“营私舞弊”。
• 程序合法：企业需履行通知义务（如提前告知解除理由），并允许员工申辩。若未履行程序，可能构成违法解除，需支付赔偿金（2N）。

4. 风险防范与建议

• 完善规章制度：企业应在规章制度中明确“以权谋私”的具体情形及处罚措施，并通过民主程序制定和公示。
• 定期培训与监督：对主管人员进行合规培训，建立内部监督机制（如审计、举报渠道），预防以权谋私行为。
• 法律咨询与合规审查：在解除劳动合同前，建议企业咨询专业律师，确保解除行为合法合规，避免法律风险。

5. 可能的法律后果

• 合法解除：若企业程序合法、证据充分，解除行为有效，无需支付赔偿金。
• 违法解除：若企业未履行程序或证据不足，可能被认定为违法解除，需支付赔偿金（2N）或恢复劳动关系。

总结：民营企业可以开除以权谋私的主管，但必须确保行为符合《劳动合同法》第三十九条的实质要件，并履行法定程序。建议您在操作前完善规章制度、收集充分证据，并咨询专业律师以确保合法合规。如有进一步问题，可直接向我咨询。