针对您“退错货了卖家不肯还怎样处理”的问题，以下是我的详细分析和建议：
友好沟通与协商是首要步骤：
- 主动联系卖家：首先，您应通过订单留言、聊天工具或电话等方式，主动与卖家取得联系，表达您退错货的情况，并希望卖家能理解并配合您取回货物。
- 说明情况并表达歉意：在沟通过程中，清晰解释您退错货的原因，并向卖家表达歉意，这有助于增进双方的理解和信任。
- 提出解决方案：您可以考虑提出一些合理的解决方案，如您承担退货运费、提供换货服务或给予卖家一定的补偿等，以增加卖家同意取回货物的可能性。
依据平台规则或合同条款处理：
- 查阅平台规则或合同：如果您是在电商平台购物，应详细阅读平台的相关规则和政策，了解在退错货情况下的具体处理流程和责任划分。如果您与卖家之间有签订书面合同，也应查阅合同中的相关条款。
- 提交证据并申请介入：收集并整理能够证明您退错货的证据，如退货清单、物流记录、商品照片及与卖家的沟通记录等。然后，向平台或卖家提交投诉或申请介入，并提供详细的证据和情况说明，让平台客服或相关部门协助解决纠纷。
法律途径作为备选方案：
- 咨询律师并了解法律程序：如果平台处理结果不理想，或卖家行为严重损害您的权益且涉及金额较大，您应咨询专业律师，了解具体的法律程序和诉讼风险。
- 发送律师函：在律师的指导下，您可以考虑向卖家发送律师函，明确指出其占有错退货物的行为属于不当得利，并告知可能面临的法律后果，要求其在规定期限内退还货物。
- 提起诉讼：若律师函无效，卖家仍拒绝退还货物，您可向有管辖权的人民法院提起民事诉讼。在诉讼过程中，您需向法院提供充分证据支持自己的主张，并等待法院公正判决。若卖家败诉且拒绝履行判决，您可申请强制执行。
预防与管理改进：
- 加强自我管理：在未来的购物过程中，您应更加谨慎地处理退货事宜，确保退货的准确性和及时性。
- 保留相关证据：在退货过程中，务必保留好相关证据，如退货清单、物流记录等，以便在发生纠纷时能够证明自己的清白和权益。
法律依据：
- 根据《中华人民共和国民法典》第九百八十五条，得利人没有法律根据取得不当利益的，受损失的人可以请求得利人返还取得的利益。在此情况下，卖家占有您退错的货物属于不当得利，您有权要求其返还。
总结与建议：
在处理退错货卖家不肯还的问题时，您应首先通过友好沟通与协商来解决问题。如果协商无果，再依据平台规则或合同条款来处理。最后，如果问题仍然无法解决，您可以考虑通过法律途径来维护自己的合法权益。在整个过程中，务必保留好相关证据，以便在需要时能够证明自己的清白和权益。如果您在此过程中遇到任何法律问题或需要进一步的帮助，请直接向我咨询。