结论前置：开车过程中向车窗外泼水是否会被扣分或罚款，需分情况讨论，具体如下：

1. 若泼水行为影响道路交通安全
   根据《道路交通安全法实施条例》第六十二条，驾驶机动车时不得有“向道路上抛撒物品”的行为。若泼水导致后方车辆打滑、急刹或引发交通事故，可能被认定为“妨碍安全驾驶的行为”，面临罚款20-200元、记2分的处罚（依据《道路交通安全法》第九十条）。
   典型场景：高速路上泼水，水雾影响后车视线；或泼水至其他车辆挡风玻璃上。

2. 若泼水行为未直接影响安全，但属于不文明驾驶
   部分地方性法规可能对“车窗抛物”类行为作出补充规定。例如，某些城市将“向车外抛洒物品”纳入《文明行为促进条例》，虽不直接扣分，但可能被处以50-200元罚款，并要求清除污渍。
   典型场景：城市道路缓慢行驶时泼水，未造成事故但污染路面。

3. 若泼水对象为行人或其他道路使用者
   若泼水导致行人滑倒、衣物受损，可能涉及《民法典》侵权责任（需赔偿医疗费、财物损失等）。若行为带有侮辱性，还可能违反《治安管理处罚法》第四十二条，面临5日以下拘留或500元以下罚款。

建议：

• 避免任何形式的“车窗抛物”，包括泼水、扔垃圾等；
  
• 若需清理车窗，可停至服务区或安全区域处理；
  
• 遇他人泼水导致损失，及时固定证据（如行车记录仪视频）并报警。
  

如有具体场景或地方规定疑问，可直接向我咨询。