针对您提出的“私自造饮用水怎么处罚”的问题，这实际上涉及到了未经许可擅自进行饮用水生产或供应的违法行为，其处罚依据和具体措施会因地区和具体法规的不同而有所差异。以下是一般性的解答，供您参考：
一、处罚依据
地方性法规：不同地区可能制定有关于饮用水供应和管理的具体地方性法规，如《内蒙古自治区农村牧区饮用水供水条例》等，这些法规中通常会明确规定未经许可擅自进行饮用水生产或供应的处罚措施。
国家法律法规：如《生活饮用水卫生监督管理办法》等，这些法律法规从国家层面规定了饮用水生产、供应和管理的相关要求，以及违法行为的处罚原则。
二、处罚措施
责令改正：对于私自造饮用水的行为，相关部门首先会责令行为人立即停止违法行为，并限期改正。
罚款：根据违法行为的严重程度和造成的后果，相关部门可能会对行为人处以一定数额的罚款。罚款金额因地区和具体法规而异，可能从几百元到数万元不等。
没收违法所得：如果行为人通过私自造饮用水获得了违法所得，相关部门可能会依法没收这些所得。
其他处罚：在严重情况下，如私自造饮用水导致水质污染、引发疾病传播等严重后果，行为人还可能面临更严厉的处罚，如吊销相关许可证、承担刑事责任等。
三、具体案例与地区差异
以《内蒙古自治区农村牧区饮用水供水条例》为例，该条例明确规定了对于擅自改建、拆除供水设施等违法行为的处罚措施，包括责令改正、罚款等。
在其他地区，如广东省，对于新建、改建、扩建的二次供水设施建设单位违反规定未向供水企业申请竣工验收而擅自使用的行为，也有相应的行政处罚措施。
四、建议与注意事项
遵守法律法规：在进行饮用水生产或供应活动前，务必了解并遵守相关法律法规和规定，确保合法合规经营。
申请相关许可：如果需要进行饮用水生产或供应活动，应依法向相关部门申请相关许可和资质。
加强水质管理：无论是否进行饮用水生产或供应活动，都应关注水质安全，确保饮用水符合相关卫生标准。
及时咨询与求助：如果对于饮用水生产或供应活动的法律法规和规定存在疑问或困惑，应及时向相关部门咨询或求助。