当您不认可保险公司或责任方给出的全损价格时，可以按照以下步骤来处理，以保障您的合法权益：

一、与保险公司或责任方沟通

首先，建议您与保险公司或责任方进行直接沟通，要求他们详细说明全损价格的计算依据和方法。这是您的知情权体现，也是解决问题的第一步。通过沟通，您可以了解价格构成的合理性，看是否存在计算错误或不合理之处。

二、自行委托第三方评估

如果与保险公司或责任方的沟通没有达成一致，您可以考虑自行委托有资质的第三方评估机构对受损标的进行评估。第三方评估机构通常具有专业性和中立性，其评估结果可以作为您主张合理价格的依据。在选择评估机构时，请确保其具有相关资质和良好信誉。

三、向监管机构投诉

若上述方法均无法解决问题，您可以向保险行业协会、银保监会等监管机构投诉。这些机构具有监管职责，可以介入调解，帮助您与保险公司或责任方达成合理解决方案。在投诉时，请提供详细的证据材料，如沟通记录、评估报告等，以支持您的诉求。

四、通过法律途径维权

如果争议仍然无法解决，您有权向人民法院提起诉讼。在诉讼过程中，您需要提供充分的证据来支持您的诉求，如事故责任认定书、评估报告、维修发票等。法院将依据事实和证据作出公正判决，以维护您的合法权益。

注意事项

1. 保留证据：在整个处理过程中，请务必保留好所有相关证据，如沟通记录、评估报告、维修发票等。这些证据将在后续处理中起到关键作用。
2. 选择合法途径：请确保您选择的解决途径是合法且有效的。避免采取过激行为或非法手段来解决问题，以免给自己带来不必要的麻烦。
3. 咨询专业人士：如果您对处理过程或法律条款有疑问，建议咨询专业律师或保险顾问。他们可以提供专业的建议和指导，帮助您更好地维护自己的权益。

希望以上建议能对您有所帮助。在处理全损价格争议时，请保持冷静和理性，通过合法途径来解决问题。