当事故车辆的定损出现争议时，您可以按照以下步骤来处理，以确保您的权益得到合理维护：

一、与保险公司及对方当事人深入沟通

1. 自行沟通：首先，尝试与对方当事人直接沟通，明确各自对车损的认定和赔偿期望，看是否能通过友好协商解决争议。
2. 与保险公司协商：同时，及时向您车辆投保的保险公司报案，并积极参与定损过程。如果对保险公司的定损结果有异议，应与定损员进行深入沟通，提供合理依据争取重新核定。在沟通过程中，建议依据保险合同中的条款以及相关的法律法规来进行详细的阐述和解释。

二、申请第三方评估机构鉴定

1. 选择机构：若与保险公司及对方当事人协商未能达成一致，可以选择具有专业资质和公信力的第三方评估机构进行车损鉴定。确保所选机构具备法定鉴定资质，以保证鉴定结果的权威性和有效性。
2. 鉴定流程：向评估机构提交事故车辆相关资料，如事故证明、行驶证、维修记录等。评估机构将进行实地检查、评估，并出具客观公正的评估报告。此报告通常具备较高的公信力和权威性，可以作为解决争议的重要依据。

三、寻求交警部门调解

1. 提出调解申请：在事故责任认定后，如果您认为有必要，可以向处理事故的交警部门提出书面调解申请。交警部门将依法组织双方当事人进行调解。
2. 遵循调解程序：调解过程中，双方应如实陈述车损情况和诉求，交警部门将依据法律法规和实际情况提出调解方案。如果双方同意调解方案，需签订调解协议并履行赔偿义务。

四、通过法律途径解决

1. 收集证据：若协商、调解均无法解决问题，您应考虑通过法律途径解决争议。在此之前，请务必全面收集和保存相关证据，包括事故现场照片、车辆维修发票、评估报告、事故认定书等。这些证据将对您后续的诉讼过程起到至关重要的作用。
2. 起诉与审理：向有管辖权的法院提交起诉状和相关证据，法院将依法受理并安排开庭审理。在庭审过程中，双方需充分举证、质证，法院将根据事实和法律规定作出公正判决。如果您对一审判决不服，可以在规定时间内提起上诉。

在处理事故车损争议时，请保持冷静和理智，遵循先协商、再调解、后诉讼的原则。每一步都需确保操作合法合规，充分利用法律武器维护自身权益。同时，选择专业可靠的第三方机构进行评估和调解也是解决争议的重要途径。