业主交了钱但物业没把钱交给自来水公司，导致小区被停水，业主可以向以下部门反映：

1. 自来水公司：

   • 直接联系：业主应首先直接联系自来水公司，说明情况并要求恢复供水。因为物业公司并没有停水的权力，停水决定通常由自来水公司作出。如果物业未将费用交给自来水公司，自来水公司有权根据未缴费情况停水，但业主作为缴费方，有权要求自来水公司核实情况并恢复供水。
   • 法律依据：根据相关规定，供水单位应当保障居民的正常用水需求，不得擅自停水。若因物业未缴费导致停水，自来水公司有责任核实并处理。

2. 县级以上房地产行政主管部门：

   • 投诉渠道：业主也可以向县级以上房地产行政主管部门（如房管局物业科）投诉。这些部门对物业公司的行为有监管职责，可以介入处理，要求物业公司履行其职责，确保业主的正常用水权益。
   • 处理流程：投诉时，业主应提供相关证据，如缴费凭证、物业未缴费的证明等，以便行政部门进行调查和处理。

3. 法律途径：

   • 提起诉讼：如果经过上述途径仍未能解决问题，业主可以收集相关证据，向法院提起诉讼。要求恢复供水并赔偿因停水造成的损失。在诉讼过程中，业主需要提供充分的证据来证明物业公司的行为已经侵犯了自己的合法权益。
   • 诉讼准备：业主在提起诉讼前，应准备好相关证据材料，如缴费记录、物业未缴费的证明、停水通知、因停水造成的损失证明等。

特殊情况说明：

• 通常情况下，物业公司无权擅自停水。但在某些特殊情况下，如业主欠缴水费且物业公司获授权代收代缴时，物业公司有权根据合同或协议采取停水措施。然而，在本案例中，业主已经交了钱，物业未将费用交给自来水公司，因此不属于这种情况。

建议与提醒：

• 业主在遇到此类问题时，应保持冷静，通过合法途径维护自己的权益。
• 在与物业、自来水公司或行政部门沟通时，应保留好相关证据，以便在需要时提供证明。
• 如果问题复杂或难以解决，业主可以考虑咨询专业律师，以获取更详细的法律建议和帮助。

总结：业主在交了钱但物业未将费用交给自来水公司导致停水的情况下，可以向自来水公司、县级以上房地产行政主管部门反映情况并投诉，必要时可以通过法律途径维护自己的权益。