代用茶中添加非植物原料，属于违法行为，会面临相应的行政处罚。以下从不同角度为您详细分析：
一、法律定性
代用茶作为食品的一种，其生产、加工和销售必须严格遵守国家关于食品安全的法律法规。在代用茶中添加非植物原料，很可能违反了《中华人民共和国食品安全法》中关于食品添加剂使用、食品成分标注等相关规定。具体来说，如果添加的非植物原料属于非食品原料或未在食品添加剂使用标准中列明的物质，那么这种行为就构成了违法。
二、处罚依据与种类
处罚依据：
- 主要依据《中华人民共和国食品安全法》及其相关实施条例，这些法律法规明确规定了食品生产经营者的责任和义务，以及违法行为的法律责任。
- 同时，如果地方有关于茶叶或代用茶的特定管理规定（如《湖北省促进茶产业发展条例》），也可能作为处罚的依据。
处罚种类：
- 没收违法所得和违法生产经营的食品：对于添加非植物原料的代用茶，监管部门有权没收这些违法产品以及通过销售这些产品所获得的违法所得。
- 罚款：根据违法行为的严重程度和造成的后果，监管部门可以对违法生产经营者处以罚款。罚款的数额可能因地区、违法情节等因素而有所不同，但通常都会达到一定的金额，以起到惩戒和警示的作用。例如，在某些案例中，违法者被处以了数万元的罚款。
- 其他处罚：在严重的情况下，如果违法生产经营者的行为构成了犯罪，那么还可能被依法追究刑事责任。
三、实际案例与处罚情况
以宜都市晶洋茶叶专业合作社为例，该合作社在茶叶初加工中添加了非茶类物质（如白砂糖），结果被宜都市市场监督管理局依法进行了处罚。处罚决定包括没收违法添加的物质和掺有这些物质的茶叶，并处以了罚款。这一案例充分说明了在茶叶或代用茶中添加非植物原料的严重性和可能面临的法律后果。
四、建议与措施
- 严格遵守法律法规：作为代用茶的生产经营者，必须严格遵守国家关于食品安全的法律法规，确保产品的合法性和安全性。
- 加强原料管理：在采购原料时，要仔细核查原料的来源和质量，确保不使用非植物原料或其他违法物质。
- 完善生产流程：建立完善的生产流程和质量控制体系，确保在生产过程中不添加任何违法物质。
- 积极应对监管：如果面临监管部门的检查和处罚，要积极配合并主动整改，以减轻可能的法律后果。
如果您或您的企业遇到了类似的问题，或者对代用茶的生产、销售等环节有任何法律疑问，都可以直接向我咨询。我会根据您的具体情况，提供专业的法律意见和帮助。