用人单位不能随意以工资与劳动不符（即能力与薪资不匹配）为由降低劳动者工资。下面我从几个方面详细解释这个问题：
法律规定层面
根据《劳动合同法》的相关规定，变更劳动合同内容，包括工资的调整，需要用人单位与劳动者双方协商一致，并且应当采用书面形式进行确认。这意味着，用人单位不能单方面决定降低劳动者的工资，必须与劳动者进行充分的协商，并达成一致意见。
用人单位操作层面
如果用人单位认为劳动者的能力与薪资不匹配，不能直接采取降薪措施。正确的做法应该是：
提供培训：用人单位可以先为劳动者提供必要的培训，以提升其工作能力，使其能够更好地胜任工作。
调整岗位：如果培训后劳动者仍然无法胜任当前工作，用人单位可以考虑调整其工作岗位，找到一个更适合劳动者能力的工作岗位。
解除合同：在经过培训或调整岗位后，如果劳动者仍然不能胜任工作，用人单位可以提前三十日以书面形式通知劳动者本人，或者额外支付劳动者一个月工资后，解除劳动合同。但绝对不能擅自降薪。
劳动者维权层面
如果用人单位未经协商就单方面降低劳动者的工资，劳动者可以采取以下措施来维护自己的合法权益：
协商恢复工资：首先，劳动者可以与用人单位进行协商，要求恢复原来的工资水平。
投诉或申请仲裁：如果协商不成，劳动者可以向当地的劳动监察部门进行投诉，或者申请劳动仲裁，通过法律途径来维护自己的权益。
举例说明：假设小李在一家公司工作，公司认为小李的工作能力与薪资不匹配，于是未经协商就降低了小李的工资。小李认为公司这样做是不合法的，于是先与公司进行协商，要求恢复工资。但公司拒绝恢复，小李随后向当地的劳动监察部门进行了投诉，并申请了劳动仲裁。最终，小李通过法律途径维护了自己的合法权益。
综上所述，用人单位不能随意以工资与劳动不符为由降低劳动者工资。如果遇到这种情况，劳动者应该积极维护自己的合法权益。如果你还有其他关于劳动工伤方面的问题，可以直接向我咨询。