在文件签署的流程中，关于盖章和写日期的先后顺序，确实是一个需要仔细考虑的问题。

首先，从常规的文件签署流程来看，一般是先写日期再盖公章。这是因为日期是对文件内容形成时间的明确记录，具有重要的法律意义。先写日期能够更准确地反映文件的实际时间顺序，有助于明确文件的形成时间，避免因先盖章而可能导致的日期混淆或争议。

从法律角度来看，《中华人民共和国民法典》等相关法律法规对于文件的签署有一定的规范和要求。虽然法律并未明确规定盖章和写日期的绝对先后顺序，但遵循先写日期后盖章的顺序，更有助于确保文件的合法性和有效性。如果先盖公章后写日期，可能会给文件的真实性和法律效力带来不确定性，在一些法律纠纷中可能会处于不利地位。

然而，也需要注意到，如果双方在事前有明确约定或特定的交易习惯允许先盖章后写日期，且该约定或习惯不违反法律法规的强制性规定，那么先盖章后写日期也是有效的。这主要取决于当事人的约定和交易习惯，只要不违背法律规定，都是合法有效的。

综上所述，在一般情况下，建议按照先写日期后盖章的顺序进行操作，以确保文件的合法性和有效性。如果双方有特别约定或交易习惯，也应在不违反法律法规的前提下进行。希望这个解答能够对您有所帮助。