针对您提出的“门口种的菜被车压了车跑了怎么办”的问题，以下是我的分析和建议：

1. 立即报警并保留证据：

   • 首先，您应当立即拨打当地的报警电话（如110），向警方详细描述事件经过，包括车辆类型、颜色、车牌号（如果可能的话）、事发时间和地点等关键信息。
   • 同时，尽量保留现场证据，如拍照或录像记录车辆压坏菜地的痕迹、车辆可能留下的轮胎印、散落的碎片等。这些证据对于后续的调查和索赔至关重要。

2. 调查与追踪：

   • 警方会介入调查，通过调取周边监控、询问目击者等方式，尽力追踪肇事车辆。
   • 您也可以自行在附近询问是否有目击者，或者查看是否有其他监控设备可能记录到了事发经过。

3. 法律责任与索赔：

   • 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，因过错侵害他人民事权益造成损害的，应当承担侵权责任。在此情况下，肇事车辆驾驶员因未尽到注意义务而压坏了您的菜地，应当承担相应的赔偿责任。
   • 如果警方能够找到肇事车辆和驾驶员，您可以与其协商赔偿事宜。如果协商不成，您可以考虑通过法律途径解决，如向法院提起民事诉讼，要求肇事驾驶员赔偿您的损失。
   • 赔偿范围通常包括菜地的直接经济损失（如蔬菜的价值、重新种植的费用等）以及可能因事件导致的其他间接损失（如误工费等，但需根据具体情况和证据来确定）。

4. 预防措施与建议：

   • 为了避免类似事件再次发生，您可以考虑在菜地周围设置明显的警示标志或围栏，以提醒过往车辆注意。
   • 同时，也可以与周边邻居或社区管理机构沟通，共同维护区域内的交通秩序和安全。

在处理此类事件时，请注意以下几点：

• 保持冷静和理性，不要与肇事者发生冲突或争执。
• 及时保留和固定证据，以便后续维权使用。
• 如果对法律程序或赔偿事宜不熟悉，可以寻求专业律师的帮助和指导。

如果您在处理过程中遇到任何法律问题或需要进一步的法律建议，请随时向我咨询。我会根据您的具体情况和需求，提供专业、全面的法律服务。