针对您提出的问题“出车祸把俺家种的菜给弄坏了怎么办”，首先，我可以明确地告诉您，您有权要求责任人进行赔偿。以下是对此问题的详细分析：

1. 确定责任方：

   • 首先，需要确定造成车祸的责任方。如果是单方事故，那么由造成事故的一方承担责任；如果是双方或多方事故，则需要根据事故责任认定书来确定各方的责任比例。

2. 评估损失：

   • 接下来，您需要评估因车祸导致的菜地损失。这包括被毁坏的菜的价值、恢复菜地所需的费用等。如果可能，建议拍照或录像以记录损失情况，并保留相关证据。

3. 协商赔偿：

   • 在确定了责任方和损失后，您可以与责任方进行协商，要求其进行赔偿。赔偿金额应基于您评估的损失情况，并考虑到恢复菜地所需的合理费用。

4. 法律途径：

   • 如果协商不成，您可以通过法律途径来维护自己的权益。您可以向当地法院提起民事诉讼，要求责任方进行赔偿。在诉讼过程中，您需要提供充分的证据来证明自己的损失和责任方的过错。

5. 注意事项：

   • 在处理此类事故时，请务必保持冷静和理性。不要与责任方发生不必要的争执或冲突。
   • 保留好所有与事故和损失相关的证据，如照片、录像、事故责任认定书等。
   • 如果需要法律援助或咨询，请随时向我提问，我会为您提供专业的法律建议和支持。

综上所述，您有权要求造成车祸的责任方对您的菜地损失进行赔偿。在处理此事时，请务必保留好相关证据，并通过合法途径来维护自己的权益。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。