电梯维保合同中未要求视频记录，使用单位仍然可以安装并使用视频设备。以下从不同角度对此问题进行详细分析：

一、合同自由原则

1. 合同内容约定：电梯维保合同是双方（维保单位与使用单位）就电梯维护保养事宜达成的协议。合同中未明确要求视频记录，并不意味着使用单位不能采取额外的安全措施。合同的内容主要约束双方的权利和义务，但并不限制使用单位采取超出合同约定的安全保障措施。

2. 合同补充与变更：如果使用单位认为视频记录对于电梯的安全运行至关重要，可以与维保单位协商，在合同中增加相关条款，或者签订补充协议。这既是对原有合同的完善，也是双方对电梯安全管理的共同承诺。

二、安全管理需求

1. 安全保障义务：作为电梯的使用单位，有义务确保电梯的安全运行，保障乘客的人身安全。安装视频设备可以实时监控电梯的运行状态，及时发现并处理潜在的安全隐患，这是使用单位履行安全保障义务的一种有效方式。

2. 事故预防与应对：在电梯发生故障或事故时，视频记录可以作为重要的证据，帮助查明事故原因，明确责任归属。这对于使用单位来说，不仅有助于及时应对事故，还能在一定程度上减轻其法律责任。

三、法律合规性

1. 法律法规要求：目前，并没有明确的法律法规规定电梯维保合同中必须包含视频记录条款。因此，使用单位在合同未要求的情况下安装视频设备，并不违反法律法规。

2. 隐私保护：在安装和使用视频设备时，使用单位需要注意保护乘客的隐私权。视频设备的安装位置应合理，避免拍摄到乘客的私人空间或敏感信息。同时，使用单位应建立健全的视频资料管理制度，确保视频资料的安全存储和合法使用。

四、实际操作建议

1. 与维保单位沟通：在安装视频设备前，使用单位应与维保单位进行充分沟通，明确双方的权利和义务，确保视频设备的安装和使用不会干扰电梯的正常维护保养工作。

2. 选择合适的视频设备：使用单位应根据电梯的实际情况和安全管理需求，选择合适的视频设备。设备的画质、存储容量、传输方式等应满足实际需求，确保视频资料的清晰度和可追溯性。

3. 建立管理制度：使用单位应建立健全的视频资料管理制度，明确视频资料的存储、使用、销毁等流程。同时，应定期对视频设备进行维护和检查，确保其正常运行。

结论：电梯维保合同中未要求视频记录，并不妨碍使用单位根据自身安全管理需求安装并使用视频设备。但使用单位在安装和使用过程中，应注意遵守相关法律法规，保护乘客的隐私权，并与维保单位进行充分沟通，确保视频设备的安装和使用符合双方约定和实际需求。如有任何法律疑问或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询。