可以起诉，但单纯以隐瞒乙肝病史为由起诉离婚，判决离婚的可能性相对较小。以下从不同角度为您详细分析：

法律角度

• 乙肝并非禁止结婚疾病：根据现行法律规定，乙肝并不属于民法典规定的禁止结婚的疾病范畴。因此，从法律层面讲，一方患有乙肝并不构成离婚的必然理由。
• 判决离婚的标准：法院判决离婚的主要标准是夫妻感情是否确已破裂，且调解无效。一方患有乙肝，如果并未对夫妻生活造成实质性影响，不能单独视为感情确已破裂的依据。

实际情况角度

• 隐瞒病史的影响：虽然乙肝本身不构成离婚的必然理由，但隐瞒病史可能对夫妻间的信任关系造成损害。如果这种隐瞒行为导致了夫妻感情的严重裂痕，且无法通过调解修复，那么这可能成为法院考虑判决离婚的一个因素。不过，这仍然需要结合其他证据来综合判断夫妻感情是否确已破裂。
• 出轨行为的性质：您提到对方存在出轨行为，这本身是对婚姻不忠的表现，可能构成感情破裂的一个重要因素。如果出轨行为与隐瞒乙肝病史相结合，共同导致了夫妻感情的无法挽回，那么您起诉离婚并获得法院支持的可能性会相应增加。

建议与策略

• 收集证据：如果您决定起诉离婚，建议首先收集相关证据，包括对方出轨的证据、隐瞒乙肝病史的证据等。这些证据将有助于您在法庭上证明夫妻感情确已破裂。
• 寻求专业帮助：离婚案件涉及复杂的法律程序和情感纠葛，建议您寻求专业律师的帮助。律师可以根据您的具体情况，为您提供法律咨询、代理诉讼等服务，帮助您更好地维护自己的合法权益。
• 考虑调解与和解：在起诉之前，您也可以考虑与对方进行调解或和解。如果双方能够就离婚事宜达成一致意见，那么可以避免漫长的诉讼过程，减少对双方及子女的伤害。

最后需要强调的是，每个离婚案件都有其独特性和复杂性。如果您面临类似的问题，建议直接向我咨询，以便根据您的具体情况提供更准确的法律建议。