面对租赁房屋房租已交但房东反悔且未签合同的情况，您首先需要明确的是，尽管没有书面合同，但交付房租的行为已构成事实上的租赁关系，房东的反悔属于违约行为，您有权要求其继续履行租赁义务或退还房租。以下是具体的分析和建议：
一、与房东友好沟通
平和交流：
- 向房东说明您已基于租房预期做了准备，如搬家、购置家具等，强调其反悔给您带来的不便。
- 询问房东反悔的具体原因，看是否存在误解或可协商解决的问题，如租金调整、租期变更等。
提出合理诉求：
- 明确告知房东，双方已形成事实租赁关系，要求其继续履行租赁义务或退还已支付的房租。
- 若房东坚持不履行，可要求其给予一定的经济补偿，如退还房租并支付一定的违约金。
二、全面收集证据
在沟通过程中，务必保留好以下证据，以备后续维权使用：
聊天记录：
- 包括微信、短信等电子通信记录，证明双方的租赁约定及房东反悔的事实。
通话录音：
- 在取得对方同意的情况下进行录音，记录对话内容，特别是关于租房、房租支付及反悔的表述。
支付凭证：
三、多渠道寻求帮助
基层组织调解：
- 若沟通无果，可向房屋所在地的居委会或村委会求助，利用其调解经验推动问题解决。
中介机构协助：
- 如果是通过中介找到的房源，可向中介机构反映情况，请求其协助沟通协调。
相关部门投诉：
- 向当地的房屋管理部门或消费者权益保护机构投诉房东的不当行为，寻求官方支持。
四、正式法律途径
发送催款函或书面通知：
- 委托律师发送正式的催款函或书面通知，告知房东其行为已构成违约，并要求在一定期限内退还房租或继续履行租赁义务，明确逾期后果。
提起诉讼或仲裁：
- 若催款函或书面通知无效，您可考虑根据《中华人民共和国民法典》的相关规定向法院提起诉讼，或依据双方可能存在的口头仲裁协议（如果有的话）申请仲裁。
- 在诉讼或仲裁过程中，提供充分证据以证明房东的违约行为，并要求退还房租、赔偿损失（如搬家费用、临时住宿费用等）及支付违约金（如果双方有约定或法律有规定）。
五、法律依据
- 《中华人民共和国民法典》第五百七十七条：当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。
- 《中华人民共和国民法典》第四百六十九条：当事人订立合同，可以采用书面形式、口头形式或者其他形式。虽然书面合同更具证明力，但口头合同或其他形式（如实际履行行为）同样可以构成合同关系。
在整个过程中，保持冷静、理性，并遵循法律法规，是确保您权益得到有效保障的关键。如果遇到复杂情况或不确定如何处理，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供更详细的法律建议。