针对您提出的“房东一套房卖了两半但是自来水只有一个，合同怎么写”的问题，我首先要明确的是，这种情况涉及一房二卖，是违法的，且合同条款的设定需要极为谨慎，以避免后续的法律纠纷。不过，我可以从合同设计的角度，给出一些建议性的条款设置方向，但强调，实际操作中应寻求专业法律帮助，确保合同的合法性与有效性。
合同设计建议
明确房屋权属与分割情况：
- 合同中应详细描述房屋的整体情况，包括地址、面积、结构等。
- 明确指出房屋被“卖了两半”的具体分割方式，比如是物理分割还是权益分割，以及分割后的各部分使用权限。
- 强调自来水等公共设施的共享情况，明确各买方对公共设施的使用权、管理责任及费用分摊方式。
设定违约责任与纠纷解决机制：
- 鉴于一房二卖的违法性，合同中应设定严格的违约责任条款，对违约方（如房东）进行高额罚款或赔偿，以约束其行为。
- 明确纠纷解决方式，如协商、调解、仲裁或诉讼，并指定具体的管辖法院或仲裁机构。
保障买方权益：
- 合同中应包含买方在发现一房二卖情况时的权利，如解除合同、要求赔偿等。
- 设定买方在支付房款后的权益保障措施，如房屋交付时间、产权过户时间等。
法律合规性声明：
- 合同中应明确声明，该合同不违反任何法律法规，且双方均了解并同意一房二卖的违法性，但出于某种特殊原因（如历史遗留问题、家庭内部协议等）而签订此合同。
- 强调合同签订的自愿性、公平性和诚实信用原则。
法律风险提示
- 一房二卖的违法性：根据《中华人民共和国民法典》及相关司法解释，一房二卖是违法的，可能导致合同无效或被撤销，甚至面临刑事处罚。
- 合同无效风险：如果合同内容违反法律法规的强制性规定，或者存在欺诈、胁迫等情形，合同可能被认定为无效。
- 执行难题：即使合同条款设计得再完美，如果房东不配合执行，买方也可能面临执行难题，如房屋无法交付、产权无法过户等。
建议行动
- 寻求专业法律帮助：在签订此类合同前，务必咨询专业律师，确保合同的合法性与有效性。
- 考虑替代方案：如果可能，建议买方考虑其他合法、安全的购房方式，避免陷入一房二卖的法律风险中。
- 保留证据：在签订合同及后续交易过程中，务必保留好所有相关证据，如合同文本、付款凭证、沟通记录等，以备不时之需。
最后，我要强调的是，一房二卖是违法的，且存在极大的法律风险。在签订任何涉及房屋买卖的合同时，都应确保合同的合法性与有效性。如果您有任何法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。