如果订了东西后因情况变化不想要了，处理方式主要取决于合同的具体条款以及当前所处的交易阶段。以下是从不同角度给出的详细分析和建议：
一、合同条款分析
查看合同中的解除或终止条款：
- 仔细阅读合同，看是否有关于合同解除、终止或撤销的具体规定。有些合同会明确约定在特定情况下，一方或双方有权解除合同。
- 如果合同中有此类条款，并且你当前的情况符合条款规定的解除条件，那么你可以按照合同约定的程序来解除合同。
考虑违约责任：
- 如果合同中没有明确的解除条款，或者你的情况不符合解除条件，那么你需要考虑违约责任的问题。
- 违约责任通常包括支付违约金、赔偿损失等。你需要评估违约的成本，以及是否愿意承担这些成本来解除合同。
二、交易阶段分析
如果交易尚未开始或处于初期阶段：
- 在这种情况下，你可以尝试与对方协商解除合同。由于交易尚未进行或仅处于初期，对方可能更容易接受解除合同的请求。
- 协商时，你可以提出合理的理由，如需求变化、资金问题等，并表达你的诚意和合作态度。
如果交易已经进行到一定阶段：
- 在这种情况下，解除合同可能会给对方带来更大的损失。因此，你需要更加谨慎地处理。
- 你可以尝试与对方协商，看是否能够达成某种妥协，如部分退款、调整交易内容等。
- 如果协商无果，你可能需要考虑承担违约责任来解除合同。
三、法律建议与风险评估
法律建议：
- 在处理此类问题时，建议你先咨询专业律师（当然，我就是你可以直接咨询的专业律师哦），以获取更具体的法律建议。
- 律师可以根据你的具体情况和合同条款，为你提供更准确的法律分析和建议。
风险评估：
- 在决定是否解除合同之前，你需要对可能面临的风险进行评估。
- 风险包括但不限于：支付违约金、赔偿损失、影响商业信誉等。
- 你需要权衡解除合同的利弊，以及是否愿意承担这些风险。
四、实际操作建议
与对方协商：
- 无论在哪个阶段，与对方协商都是解决此类问题的首选方法。
- 协商时，保持冷静和理性，表达你的诉求和理由，并尝试达成双方都能接受的解决方案。
保留证据：
- 在处理此类问题时，保留所有与交易相关的证据是非常重要的。
- 证据包括但不限于：合同文本、通信记录、付款凭证等。
- 这些证据可以在必要时为你提供法律支持。
总结来说，如果订了东西后因情况变化不想要了，你需要先查看合同条款，了解解除或终止合同的具体规定；然后根据交易阶段的不同，采取相应的处理措施；同时，你需要对可能面临的风险进行评估，并在必要时咨询专业律师以获取更具体的法律建议。如果你有任何具体的法律问题或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。