核心前提：房屋已签订协议但未过户，目前由后妈居住，现房主希望收回房屋。
结论前置：
- 若协议合法有效且未约定居住期限：房主收回房屋可能面临法律障碍，需通过协商或诉讼解决。
- 若协议存在瑕疵或约定了收回条件：房主可依据协议条款主张权利，收回房屋的可能性较大。
详细分析：
协议合法有效且未约定居住期限的情况：
- 法律关系：房屋协议若已签订且合法有效，即使未过户，也构成双方之间的债权债务关系。后妈基于协议享有居住权，若协议未明确居住期限，则其居住权可能视为长期或直至特定条件成就（如后妈去世）。
- 收回难度：在此情况下，房主单方面收回房屋可能构成违约，需承担违约责任。若后妈拒绝搬出，房主需通过协商、调解或诉讼等途径解决，且诉讼中可能面临举证责任和法律风险。
- 建议：房主应首先尝试与后妈协商，明确居住期限或收回条件。若协商无果，可咨询律师，评估诉讼风险，并考虑是否通过法律途径解决。
协议存在瑕疵或约定了收回条件的情况：
- 法律关系：若房屋协议存在瑕疵（如未明确约定权利义务、违反法律法规等），或协议中明确约定了收回条件（如后妈违反协议约定、房主需用房等），则房主可依据协议条款主张权利。
- 收回可能性：在协议存在瑕疵或约定了收回条件的情况下，房主收回房屋的可能性较大。但需注意，若协议瑕疵导致协议无效或可撤销，房主仍需通过法律途径确认协议效力。
- 建议：房主应仔细审查协议条款，确认是否存在瑕疵或约定了收回条件。若存在，可依据协议条款与后妈协商或通过法律途径主张权利。若协议无效或可撤销，房主需及时咨询律师，评估法律风险，并考虑是否通过诉讼确认协议效力。
额外考虑：
- 过户问题：房屋未过户可能影响房主的物权效力。若房主希望彻底解决房屋权属问题，应尽快办理过户手续。
- 情感因素：房屋涉及家庭关系，特别是与后妈的关系。在处理过程中，房主应充分考虑情感因素，避免激化矛盾。
总结：房屋协议未过户但给后妈住到老，后续想收回来，需根据协议的具体内容和法律效力来判断。房主应首先审查协议条款，明确权利义务和收回条件。若协议合法有效且未约定居住期限，收回房屋可能面临法律障碍；若协议存在瑕疵或约定了收回条件，则房主可依据协议条款主张权利。在任何情况下，房主都应考虑通过协商、调解或诉讼等途径解决争议，并充分考虑情感因素。如有具体法律问题，可直接向我咨询。