在工地务工期间发生煤气爆炸造成死亡，工地老板通常是需要承担赔偿责任的。以下从不同角度为您详细分析：
一、法律关系角度
劳动关系确认：
- 如果死者与工地老板之间存在劳动关系，那么根据《工伤保险条例》的规定，职工在工作时间和工作场所内，因工作原因受到事故伤害的，应当认定为工伤。在此情况下，工地老板（作为用人单位）需要承担工伤保险责任，包括支付丧葬补助金、供养亲属抚恤金和一次性工亡补助金等。
- 如果死者与工地老板之间不存在劳动关系，而是存在劳务关系或其他关系，那么虽然不能直接适用《工伤保险条例》，但工地老板仍可能因未尽到安全保障义务而承担民事赔偿责任。
安全保障义务：
- 工地老板作为工作场所的管理者，有义务提供安全的工作环境，采取必要的安全措施，防止事故的发生。如果工地老板未能履行这一义务，导致煤气爆炸等安全事故的发生，并造成人员伤亡，那么工地老板需要承担相应的法律责任。
二、赔偿范围与标准角度
工伤保险赔偿：
- 如果认定为工伤，赔偿范围包括丧葬补助金（为6个月的统筹地区上年度职工月平均工资）、供养亲属抚恤金（按照职工本人工资的一定比例发给由因工死亡职工生前提供主要生活来源、无劳动能力的亲属）和一次性工亡补助金（标准为上一年度全国城镇居民人均可支配收入的20倍）。
民事赔偿：
- 如果不能认定为工伤，但工地老板存在过错（如未提供安全的工作环境、未采取必要的安全措施等），那么死者家属可以依据《民法典》的相关规定，要求工地老板承担民事赔偿责任。赔偿范围可能包括死亡赔偿金、丧葬费、被扶养人生活费等。
三、实际操作与证据收集角度
及时报警与调查：
- 发生煤气爆炸等安全事故后，应立即报警并保护现场。警方会进行调查，并出具事故责任认定书等文件，这些文件对于后续确定责任主体和赔偿范围至关重要。
收集证据：
- 死者家属应尽可能收集与事故相关的证据，如现场照片、视频、证人证言、医疗记录等。这些证据有助于证明工地老板的过错和死者的损失情况。
协商与诉讼：
- 在收集到足够证据后，死者家属可以与工地老板进行协商，要求其承担赔偿责任。如果协商不成，死者家属可以向法院提起诉讼，要求法院判决工地老板承担赔偿责任。
建议：在处理此类事故时，死者家属应尽快咨询专业律师（即我本人，康鹏程律师，专注于债权债务、专利权、商标权、反不正当竞争、侵权纠纷、劳动纠纷领域），以便更好地维护自己的合法权益。同时，死者家属也应保持冷静和理性，通过合法途径解决问题。