结论：开具发票作为证据在庭审后将其作废，是否构成伪造证据，需结合具体情形判断，一般不直接等同于伪造证据，但可能涉及其他法律责任。以下分情况详细说明：

1. 发票作废的合法性与证据效力
   发票作废本身是合法的财务操作，但需符合《发票管理办法》等规定（如因开票有误、销货退回等）。若作废行为合法且发票在庭审时已如实提交，庭审后因正常业务原因作废，不构成伪造证据。但需注意：若作废导致原发票无法作为有效凭证，可能影响证据的证明力，需通过其他证据补强。

2. 作废行为与伪造证据的关联性
   伪造证据的核心是“故意制造虚假证据材料”。若作废发票的目的是为了掩盖庭审中已提交的虚假信息（如虚构交易、虚增金额等），或通过作废使原发票内容与事实不符，则可能构成伪造证据。例如：庭审中提交发票证明某笔交易存在，庭审后故意作废发票以否认交易，属于“以作废手段掩盖虚假事实”，可能被认定为伪造证据。

3. 法律责任与风险

   • 民事责任：若作废行为导致证据失实，可能承担举证不能的后果，影响案件判决。
     
   • 行政责任：根据《发票管理办法》，违规作废发票（如未按规定保管、虚假作废）可能被税务机关处罚。
     
   • 刑事责任：若作废行为构成伪造证据罪（需同时满足“帮助当事人毁灭、伪造证据”且“情节严重”），可能面临三年以下有期徒刑或拘役。但实践中，单纯作废发票极少直接构成此罪，需结合其他情节（如与当事人串通、多次作废等）。

4. 实务建议

   • 庭审中提交的发票应确保真实、合法，避免后续作废导致证据矛盾。
     
   • 若需作废发票，应保留作废原因的书面记录（如退货协议、系统作废截图等），以备查证。
     
   • 发现对方作废发票可能影响案件时，可申请法院调取税务机关的发票作废记录，或要求对方说明作废原因。

总结：发票作废是否构成伪造证据，关键在于作废目的与行为是否导致证据虚假。合法作废不构成伪造，但以作废掩盖虚假事实则可能承担法律责任。如有具体案件，可进一步提供细节，我会为您分析风险点。