中介隐瞒买家每平多收200元的行为可能构成欺诈，你可以要求中介退还多收的费用并承担相应责任。以下是对此问题的详细分析：
一. 中介行为的法律性质分析
中介的如实报告义务：
- 根据《中华人民共和国民法典》第九百六十二条，中介人应当就有关订立合同的事项向委托人如实报告。中介人故意隐瞒与订立合同有关的重要事实或者提供虚假情况，损害委托人利益的，不得请求支付报酬并应当承担赔偿责任。
- 在此案例中，中介隐瞒了房屋的真实价格，每平多收了200元，显然违反了如实报告的义务，损害了买家的利益。
可能构成的欺诈行为：
- 如果中介以非法占有为目的，故意隐瞒房屋真实价格，多收取费用，且数额较大，其行为可能构成欺诈，甚至涉嫌诈骗罪。但具体是否构成犯罪，还需根据案件的具体情况和相关证据来判断。
二. 你的权益保护措施
与中介协商解决：
- 首先，你可以尝试与中介进行协商，要求其退还多收的费用，并赔偿因此给你造成的损失。如果中介同意退还费用并赔偿损失，双方可以签订书面协议，明确退款金额、赔偿方式和期限等。
向相关部门投诉：
- 如果协商无果，你可以向当地工商局、房管局等相关部门进行投诉，说明情况并提供相关证据。这些部门会进行调查，并根据调查结果采取相应的行政措施，如责令中介退还费用、罚款等。
寻求法律途径：
- 如果以上措施均无法解决问题，你可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。你可以向人民法院提起诉讼，要求中介退还多收的费用，并赔偿因此给你造成的损失。在诉讼过程中，你需要提供充分的证据来证明中介的欺诈行为和你的损失情况。
三. 证据收集的重要性
- 在处理此类纠纷时，证据的收集至关重要。你需要收集所有与中介交流的记录，包括但不限于书面合同、短信、邮件、微信聊天记录等，以证明中介存在隐瞒价格和多收费用的行为。
四. 我的建议
- 尽快采取行动：一旦发现中介存在隐瞒价格和多收费用的行为，你应尽快采取行动，避免损失进一步扩大。
- 保留相关证据：在整个处理过程中，务必保留好所有相关证据，以便在需要时提供证明。
- 咨询专业律师：如果你对法律程序或证据收集等方面存在疑问，可以咨询专业律师以获取更具体的建议和指导。
如有进一步需要，您可以继续咨询我。