在宾馆消费时被窗户砸伤，责任的归属及监管部门需根据具体情况来确定。以下是从不同角度进行的分析：
宾馆未尽安全保障义务
- 根据《中华人民共和国民法典》第一千一百九十八条，宾馆作为经营场所的管理者，有义务为消费者提供安全的环境。如果窗户砸伤是由于宾馆未尽到安全保障义务，如窗户维护不当、存在安全隐患等，那么宾馆应当承担侵权责任。
- 监管部门：在此情况下，由承担保护消费者权益职责的政府行政部门（如市场监督管理局或消费者协会）进行监管。他们有权对宾馆的安全保障措施进行检查，并要求宾馆对受伤消费者进行赔偿。
属于工伤情况
- 如果受伤者是在宾馆工作期间被窗户砸伤，且符合工伤认定的条件，那么这属于工伤范畴。
- 监管部门：在此情况下，由劳动行政部门进行监管。他们负责工伤的认定和赔偿事宜，确保受伤员工得到应有的医疗和赔偿。
他人侵权造成
- 如果窗户砸伤是由于第三人的行为造成的，如有人故意破坏窗户导致其掉落，那么由第三人承担侵权责任。
- 监管部门：在此情况下，由公安机关进行监管。他们负责调查第三人的行为，并依法追究其责任。同时，如果宾馆未尽到安全保障义务，也可能需要承担相应的补充责任。
法律建议：
- 在受伤后，首先应确保自身安全，并及时就医治疗。
- 保留好相关证据，如现场照片、医疗记录、宾馆的消费凭证等，以便后续维权。
- 根据受伤原因和责任归属，及时向相应的监管部门报告，并要求宾馆或责任方进行赔偿。
- 如果与宾馆或责任方协商无果，可以考虑通过法律途径解决纠纷，如向法院提起诉讼。
可能的法律后果：
- 如果宾馆被认定未尽到安全保障义务，可能需要承担医疗费用、误工费、残疾赔偿金等赔偿责任。
- 如果属于工伤情况，受伤员工有权获得工伤保险的赔偿，包括医疗费用、伤残津贴等。
- 如果属于他人侵权造成，第三人可能需要承担刑事责任和民事赔偿责任。
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