结论前置：针对您提出的“将土地出租后，承租人从地里拉土”的问题，需根据具体情况判断其合法性，并采取相应的法律措施。以下是具体分析：

1. 审查租赁合同条款
   首先需核查您与承租人签订的《土地租赁合同》中是否明确约定了土地用途。若合同中明确禁止承租人改变土地原状（如挖土、取土），则承租人的行为已构成违约。您可依据合同约定，要求承租人停止侵害、恢复原状，并赔偿因违约造成的损失（如土地复垦费用、农作物减产损失等）。若合同未明确约定，则需结合土地性质进一步判断。

2. 判断土地性质及承租人行为合法性

   • 若土地为耕地：根据《土地管理法》第三十七条，禁止占用耕地建窑、建坟或者擅自在耕地上建房、挖砂、采石、采矿、取土等。承租人未经批准擅自取土，可能面临行政处罚（如责令限期改正、罚款），若情节严重（如破坏种植条件），还可能被追究刑事责任。
     
   • 若土地为建设用地：需审查承租人是否取得《采矿许可证》或《取土许可证》。若未取得许可，其行为可能构成非法采矿或非法取土，同样需承担行政或刑事责任。
     
   • 若土地为集体所有或未明确性质：需结合当地政策及土地规划判断。例如，部分地区可能允许在特定条件下取土，但需办理审批手续。

3. 采取法律措施的步骤

   • 第一步：固定证据
     立即拍摄现场照片、视频，保留承租人取土的痕迹（如土坑、运输车辆记录等），并收集租赁合同、付款凭证等书面证据。
     
   • 第二步：协商或投诉
     先与承租人协商，要求其停止取土并恢复土地。若协商无果，可向当地自然资源部门（原国土局）投诉，要求其查处非法取土行为。
     
   • 第三步：诉讼或仲裁
     若承租人拒不改正，您可依据租赁合同向法院提起民事诉讼，要求解除合同、赔偿损失；若涉及行政违法，可申请行政机关介入处理。

4. 特殊情形提示
   若承租人取土行为已导致土地严重破坏（如无法耕种），您需及时委托第三方机构评估损失，并在诉讼中主张更高赔偿。此外，若承租人将取出的土方出售获利，您还可主张其返还非法所得。

总结建议：建议您优先通过协商或行政投诉解决，若效果不佳，再启动法律程序。处理过程中需注意证据保留，避免因证据不足导致维权困难。如有进一步疑问，可直接向我咨询具体操作细节。