撤诉后若对方不还钱，您仍然有法律途径可以维护自己的权益，核心结论是您可以再次起诉对方，或者根据情况申请支付令。以下是从不同角度为您详细分析的建议：

一、再次起诉

1. 法律依据：撤诉并不妨碍您就同一纠纷再次提起诉讼。根据《中华人民共和国民事诉讼法》的相关规定，只要符合起诉条件，法院就会受理。

2. 准备证据：再次起诉时，您需要准备好能够证明借贷关系存在的证据，如借条、转账记录、聊天记录等。这些证据将有助于法院认定欠款事实，并作出有利于您的判决。

3. 诉讼时效：请注意诉讼时效问题。向法院主张权利的时效通常为三年，从您知晓权利受损和义务人时起算。如果时效快到期，您可以通过发送书面催款函等方式来中断时效，以保留您的胜诉权。

4. 起诉流程：您需要向有管辖权的法院提交起诉状和证据材料。法院受理后，会安排开庭审理。如果法院认定欠款事实存在，会判决对方还钱。如果对方不履行判决，您可以申请强制执行。

二、申请支付令

1. 适用条件：如果您的债权债务关系明确、合法，且没有其他争议，您可以考虑向法院申请支付令。支付令是一种督促债务人履行债务的法律文书，具有强制执行力。

2. 申请流程：您需要向有管辖权的法院提交支付令申请书和相关证据材料。法院审查后，如果认为符合条件，会发出支付令，要求债务人在规定期限内偿还债务。

3. 后续执行：如果债务人在规定期限内既不提出书面异议又不履行支付令，您可以向法院申请强制执行。法院将采取查封、冻结、划拨等措施来强制债务人履行还款义务。

三、其他注意事项

1. 和解协议：如果您之前撤诉是因为与对方达成了还款协议，但对方未履行，您可以依据协议要求其承担违约责任。在这种情况下，和解协议将成为您维权的重要依据。

2. 法律咨询：在整个过程中，如果您遇到任何法律问题或困惑，都可以直接向我咨询。我会根据您的具体情况，为您提供专业的法律建议和帮助。

行动建议：

• 整理好相关证据材料，包括借条、转账记录、聊天记录等。
• 考虑是否需要再次起诉或申请支付令，并根据实际情况选择合适的维权途径。
• 如果在维权过程中遇到任何问题或困惑，及时寻求专业法律帮助。