若棋牌室持有合法执照且正常经营，警察一般不会仅因经营棋牌活动而抓人；但若棋牌室存在赌博等违法行为，即使有执照，警察也会依法查处。以下从不同角度为您详细分析：
一、合法经营情况
执照的作用：
- 棋牌室持有合法执照，意味着其已经通过了相关部门的审批，具备了合法经营的资格。在合法经营的前提下，棋牌室提供的是一种娱乐服务，只要不违反法律法规，警察通常不会进行干预。
正常经营的范围：
- 正常经营包括提供棋牌桌、筹码等娱乐工具，供顾客进行合法的棋牌活动。这些活动应当遵循公平、公正、自愿的原则，不涉及任何形式的赌博或欺诈行为。
二、违法行为情况
赌博行为的认定：
- 如果棋牌室利用筹码进行赌博活动，或者为赌博提供条件（如提供场地、工具等），那么即使持有合法执照，也构成违法行为。根据《中华人民共和国治安管理处罚法》第七十条，以营利为目的，为赌博提供条件的，或者参与赌博赌资较大的，将受到行政处罚，包括拘留和罚款。情节严重的，还可能构成《中华人民共和国刑法》第三百零三条规定的赌博罪或开设赌场罪，面临刑事处罚。
警察的查处权力：
- 警察作为执法机关，有权对涉嫌违法的棋牌室进行查处。在查处过程中，警察会依法进行调查取证，并根据调查结果作出相应的处理决定。如果棋牌室存在违法行为，警察将依法进行处罚，包括但不限于罚款、拘留、吊销执照等。
三、应对建议
保持合法经营：
- 棋牌室应当严格遵守法律法规，确保经营活动的合法性。这包括提供合法的娱乐服务、不涉及赌博等违法行为、确保顾客的人身和财产安全等。
积极配合调查：
- 如果棋牌室被警察调查，应当积极配合警察的工作，如实提供相关信息和证据。这有助于警察尽快查明事实真相，作出公正的处理决定。
寻求法律帮助：
- 如果棋牌室在经营过程中遇到法律问题或纠纷，应当及时寻求专业的法律帮助。作为专业律师，我可以为您提供准确的法律建议和分析，帮助您维护合法权益。
最后需要强调的是，无论棋牌室是否持有合法执照，都不能成为其从事违法行为的“保护伞”。合法经营是棋牌室生存和发展的基础，也是维护社会秩序和公共利益的必要条件。因此，我建议您在经营棋牌室时务必遵守法律法规，确保经营活动的合法性和合规性。如果您在经营过程中遇到任何法律问题或纠纷，可以直接向我咨询。