关于“授权是本人店铺但由别人经营是否可以”的问题，结论是：这取决于具体的授权内容和法律关系，一般情况下，若授权合法且明确，他人是可以代为经营本人店铺的，但需注意相关法律风险和合规要求。以下从不同角度为您详细分析：

1. 授权经营的法律基础

• 合法授权：若您作为店铺的所有者，通过合法有效的授权文件（如授权委托书、合作协议等），明确授权他人代为经营您的店铺，且该授权不违反法律法规的强制性规定，那么这种授权经营是合法的。
• 授权内容：授权文件应详细列明授权的范围、期限、双方的权利义务等关键条款，以确保双方对授权内容有清晰、一致的理解。

2. 可能涉及的法律关系

• 委托经营关系：若您授权他人代为经营店铺，双方可能构成委托经营关系。在此关系下，您作为委托人，有权监督受托人的经营行为，并要求其按照授权内容履行义务。
• 合伙或合作经营关系：若授权经营涉及双方共同投入资源、共享收益、共担风险，则可能构成合伙或合作经营关系。此时，双方需签订合伙协议或合作协议，明确各自的权利义务。

3. 法律风险与合规要求

• 合规经营：受托人代为经营店铺时，必须遵守相关法律法规，如工商登记、税务申报、消费者权益保护等。若因受托人违法行为导致您承担法律责任，您有权依据授权文件向受托人追偿。
• 合同风险：若授权文件存在瑕疵或不明确，可能导致双方对授权内容产生争议。因此，在签订授权文件时，务必确保条款清晰、完整，并考虑咨询专业律师的意见。
• 知识产权风险：若店铺涉及商标、专利等知识产权，受托人代为经营时需注意保护您的知识产权，避免侵权行为。

4. 实际操作建议

• 签订书面授权文件：为确保授权经营的合法性和有效性，建议您与受托人签订书面授权文件，并明确双方的权利义务。
• 监督受托人经营行为：作为委托人，您有权监督受托人的经营行为，确保其按照授权内容履行义务。若发现受托人存在违法行为或违反授权内容，您应及时采取措施予以纠正。
• 考虑专业法律意见：在授权经营过程中，若涉及复杂法律问题或存在法律风险，建议您咨询专业律师的意见，以确保您的合法权益得到保障。

最后，授权他人代为经营本人店铺是可行的，但需注意合法授权、明确法律关系、遵守合规要求以及防范法律风险。若您在此过程中遇到任何法律问题或需要进一步的法律建议，请随时向我咨询。