矿工不可以不发工资，用人单位有义务按时足额支付工资。这是基于我国《劳动法》的明确规定，任何用人单位，包括矿场，都必须遵守这一基本原则。
矿工不发工资的违法性
首先，从法律层面来看，矿工不发工资是违法的行为。用人单位与劳动者之间建立了劳动关系，就应当按照劳动合同的约定和国家规定，向劳动者及时足额支付劳动报酬。如果矿场老板不发工资，就违反了《劳动法》的相关规定，劳动者有权通过法律途径维护自己的合法权益。
矿工不发工资的维权途径
当矿工遇到不发工资的情况时，可以采取以下途径进行维权：
与老板协商：
- 劳动者可以首先尝试与老板进行协商，要求其支付工资。
- 在协商过程中，劳动者可以明确告知老板其行为违反了《劳动法》的相关规定，并要求其立即改正。
向劳动监察部门投诉：
- 如果协商无果，劳动者可以向当地的劳动监察部门投诉。
- 劳动监察部门会依法对用人单位进行监督检查，并责令其支付工资。
申请劳动仲裁：
- 劳动者还可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。
- 在申请仲裁时，劳动者需要准备相关的证据，如劳动合同、工作证、考勤记录等，以证明劳动关系及工资数额。
- 仲裁委受理后会依法裁决，如果对仲裁结果不服，劳动者还可以在规定时间内向法院提起诉讼。
追究刑事责任：
- 如果涉及恶意欠薪，且达到一定标准，劳动者还可以向公安机关报案，追究老板的刑事责任。
矿工不发工资的可能后果
对于矿场老板来说，如果不发工资，可能会面临以下后果：
行政处罚：
- 劳动监察部门可以对用人单位进行行政处罚，如罚款、责令改正等。
民事赔偿：
- 如果劳动者通过法律途径维权成功，矿场老板可能需要支付拖欠的工资以及可能产生的赔偿金等。
刑事责任：
- 如果涉及恶意欠薪且情节严重，矿场老板可能会面临刑事责任的追究。
特殊情况说明
- 童工问题：如果矿场雇佣的是童工，且不发工资，那么这种行为将构成进一步的违法行为，将在原有处罚的基础之上加重处罚。因为我国明确规定了不允许雇佣童工参加劳动。
总结与建议：矿工不可以不发工资，这是违法的行为。当矿工遇到不发工资的情况时，应当通过合法途径维护自己的合法权益。如果劳动者在维权过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。我会根据具体情况提供专业的法律意见和帮助。