未施工完成就在建筑物内设置员工宿舍是违法的。这一行为违反了《建设工程安全生产管理条例》的相关规定，具体分析如下：

一、法律背景

根据《建设工程安全生产管理条例》第六十四条的规定，施工单位若在尚未竣工的建筑物内设置员工集体宿舍，将面临责令限期改正的处罚。若逾期未改正，则可能被责令停业整顿，并处以5万元以上10万元以下的罚款。若因此造成重大安全事故，构成犯罪的，对直接责任人员还将依照刑法有关规定追究刑事责任。

二、违法后果

1. 行政处罚：施工单位将面临责令限期改正的处罚，若逾期未改正，则可能被责令停业整顿，并处以罚款。
2. 刑事责任：若因设置员工宿舍导致重大安全事故，构成犯罪的，对直接责任人员将依法追究刑事责任。

三、法律建议

1. 遵守法规：施工单位应严格遵守《建设工程安全生产管理条例》的相关规定，不得在尚未竣工的建筑物内设置员工集体宿舍。
2. 安全措施：若因特殊原因需要在建筑物内设置临时住宿，应确保建筑物已具备基本的安全条件，并采取必要的安全措施，如设置安全出口、配备消防器材等。
3. 及时整改：若已存在违法设置员工宿舍的情况，施工单位应立即进行整改，确保符合法规要求，避免面临行政处罚和刑事责任。

四、实际案例

在实际操作中，已有施工单位因在尚未竣工的建筑物内设置员工集体宿舍而受到行政处罚的案例。这些案例表明，违反《建设工程安全生产管理条例》的规定将面临严重的法律后果。

总结来看，未施工完成就在建筑物内设置员工宿舍是违法的，施工单位应严格遵守相关法规，确保施工安全。若存在相关问题或疑虑，可以直接向我咨询，我将为你提供专业的法律意见。