结论：公婆偷走彩礼现金的行为，若达到法定数额且证据充分，可能构成盗窃罪，需承担刑事责任；若未达刑事立案标准，则可能面临治安处罚。同时，从民事角度，您有权要求返还彩礼。
一、刑事责任角度
盗窃罪的认定：
- 根据《中华人民共和国刑法》第二百六十四条，盗窃公私财物，数额较大的，或者多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃的，构成盗窃罪。
- “数额较大”的标准，根据地区经济发展水平不同而有所差异，但通常在1000元至3000元以上。若彩礼现金数额达到或超过当地标准，且公婆的行为符合盗窃罪的构成要件（如秘密窃取、非法占有为目的），则可能构成盗窃罪。
证据要求：
- 要认定公婆构成盗窃罪，需要充分的证据支持，如监控录像、证人证言、现场勘查记录等。
- 若证据不足，可能难以追究其刑事责任。
法律后果：
- 若构成盗窃罪，公婆可能面临三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金的刑罚。
- 若数额巨大或者有其他严重情节，刑罚将更重。
二、治安处罚角度
治安管理处罚法的适用：
- 若彩礼现金数额未达到盗窃罪的立案标准，但公婆的行为确实侵犯了您的财产权，可能违反《中华人民共和国治安管理处罚法》。
- 根据该法第四十九条，盗窃公私财物的，处五日以上十日以下拘留，可以并处五百元以下罚款；情节较重的，处十日以上十五日以下拘留，可以并处一千元以下罚款。
证据与程序：
- 同样需要充分的证据来支持治安处罚的申请。
- 您可以向当地公安机关报案，由公安机关进行调查取证，并根据情况作出处罚决定。
三、民事责任角度
彩礼的返还：
- 无论公婆的行为是否构成犯罪或受到治安处罚，您都有权要求返还被偷走的彩礼现金。
- 彩礼作为婚约财产，在婚约解除或未达成时，通常应予以返还。
民事诉讼途径：
- 若公婆拒绝返还彩礼，您可以通过民事诉讼途径来维护自己的权益。
- 在诉讼过程中，您需要提供充分的证据来证明彩礼的存在、数额以及被公婆偷走的事实。
四、建议与行动
收集证据：
- 尽快收集与彩礼相关的证据，如转账记录、现金交付的见证人证言、监控录像等。
- 这些证据将对您追究公婆的法律责任或要求返还彩礼至关重要。
与公婆沟通：
- 在采取法律行动之前，您可以尝试与公婆进行沟通，了解他们的想法和态度。
- 有时候，通过沟通可以解决问题，避免不必要的法律纠纷。
寻求法律帮助：
- 若沟通无果或您认为需要法律支持来维护自己的权益，请及时向我咨询或寻求其他专业律师的帮助。
- 我将根据您的具体情况提供法律建议和支持。
在处理此类问题时，请保持冷静和理性，通过合法途径来维护自己的权益。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。