确定、变更和解除国家秘密的依据主要来源于保密事项范围和保密法等相关法律法规。以下是对这一问题的详细解答：
一、确定国家秘密的依据
保密事项范围：
- 保密事项范围是国家秘密及其密级的具体范围的简称，是机关、单位定密的直接依据。根据保密法的规定，机关、单位对所产生的国家秘密事项，应当按照保密事项范围的规定确定密级，同时确定保密期限和知悉范围。
- 保密事项范围由国家保密行政管理部门分别会同中央有关机关，分行业、领域作出具体规定。目前，国家保密局已会同中央有关机关制定实施了多个保密事项范围，涉及国防、外交、科技、金融等各个行业、领域工作中的国家秘密事项。
定密责任人制度：
- 定密责任人分为两类：一类是机关、单位主要负责人，一类是机关、单位主要负责人指定的人员。具体定密工作中，先由承办人对照保密事项范围提出国家秘密确定的具体意见，再由定密责任人审核批准。
二、变更国家秘密的依据
情况变化：
- 根据保密法的规定，国家秘密的密级、保密期限和知悉范围，应当根据情况变化及时变更。这包括密级的升高或降低、保密期限的延长或缩短、知悉范围的变动等。
变更程序：
- 国家秘密的变更应当按照国家秘密确定程序进行，并作出书面记录。变更时，由原定密机关、单位决定，也可以由其上级机关决定。变更决定作出后，应当及时作出更新后的国家秘密标志，并及时以书面形式通知知悉范围内的机关、单位或者人员。
三、解除国家秘密的依据
自行解密：
- 具体保密期限已满、解密时间已到或者符合解密条件的国家秘密事项，可以自行解密。这是国家秘密解除的一种常见情形。
提前解密：
- 机关单位定期审核所确定的国家秘密事项，如果发现不需要继续保密的，应当按照国家秘密确定程序及时解密并作出书面记录。这是国家秘密解除的另一种情形。
解密后的处理：
- 国家秘密解除后，有关机关单位或者人员应当及时在原国家秘密标志附近做出解密标志，并书面通知知悉范围内的机关单位和人员。但需要注意的是，解密并不意味着可以公开，需要公开的信息应当由解密的机关单位经过审查后作出决定。
四、相关法律法规依据
- 保密法：保密法是确定、变更和解除国家秘密的基本法律依据。它规定了国家秘密的密级划分、保密事项范围的确定、定密责任人制度、国家秘密的变更和解除程序等内容。
- 保密事项范围：作为定密的直接依据，保密事项范围详细规定了各个行业、领域中国家秘密事项的具体名称、密级、保密期限和知悉范围。
在实际操作中，机关、单位应当严格按照保密事项范围和保密法的规定进行定密、变更和解除国家秘密的工作。如果有任何疑问或需要进一步的法律指导，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供详细的法律建议。