针对您提出的“电动车闯红灯辅警不提供证据可以罚款吗”这一问题，我们可以从以下几个方面进行详细解答：

一、辅警的执法身份与权限

首先，需要明确的是，辅警在依法执行辅助公务时，其身份应被视为“国家机关工作人员”。这一点在相关法律和司法实践中得到了确认。辅警虽然不具备正式警察的编制，但他们在执行交通管理、治安维护等任务时，是代表国家行使管理职权的。因此，他们有权对交通违法行为进行制止和处罚。

二、交通违法行为的认定与处罚

对于电动车闯红灯这一交通违法行为，其认定通常基于现场执法人员的观察和判断，以及可能的监控录像等证据。在大多数情况下，如果辅警亲眼目睹了电动车闯红灯的行为，并且没有其他证据表明该行为是合法的或存在误解，那么辅警有权根据交通法规对该行为进行处罚。

三、证据提交与处罚的关系

关于您提到的“辅警不提供证据可以罚款吗”的问题，实际上，在交通违法行为的处罚过程中，证据的提交并不是处罚的前提条件，而是处罚后可能涉及的复议或诉讼程序中的事项。也就是说，辅警在现场执法时，如果确认了电动车闯红灯的事实，并且没有其他合理怀疑或证据表明该行为是合法的，那么他们可以直接依据交通法规进行处罚，而不需要事先提供证据。

当然，如果被处罚人对处罚决定有异议，他们有权在规定的时间内提出行政复议或行政诉讼。在这些程序中，执法部门需要提供相应的证据来支持其处罚决定。但这并不意味着在处罚现场必须提供证据。

四、合法途径寻求救济

如果您对辅警的处罚决定有异议，正确的做法是保持冷静，明确表达异议，并在配合执法人员完成必要的程序（如接受询问、检查等）后，通过行政复议、行政诉讼等合法途径寻求救济。而不是试图通过拒绝配合或暴力抗法来逃避处罚。

五、总结与建议

综上所述，电动车闯红灯时，辅警在依法执行公务的情况下，有权根据现场观察和判断进行处罚，而不需要事先提供证据。如果您对处罚决定有异议，应通过合法途径寻求救济。同时，我们也建议广大电动车驾驶人遵守交通规则，共同维护道路交通安全和秩序。