若购买的食物产品成分标错了数字，消费者有权要求赔偿，赔偿方式及金额需根据具体情况判断。以下从不同角度为您详细分析：
一、法律依据与赔偿原则
根据《中华人民共和国食品安全法》的相关规定，预包装食品的包装上应当有标签，且标签应当标明成分或者配料表等关键信息。若产品成分标注错误，违反了食品安全国家标准，消费者有权要求赔偿。赔偿原则主要包括：
- 赔偿损失：消费者因食用不符合食品安全标准的食品而受到损害的，可以向经营者或生产者要求赔偿损失。
- 惩罚性赔偿：在特定情况下，消费者除要求赔偿损失外，还可以要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金。
二、具体赔偿情况分析
一般瑕疵情况：
- 若成分标注错误属于不影响食品安全且不会对消费者造成误导的瑕疵，根据《中华人民共和国食品安全法》的相关规定，县级以上人民政府食品安全监督管理部门将责令改正；拒不改正的，将面临二千元以下罚款的处罚。但此情况下，消费者通常难以直接获得赔偿，除非能证明该瑕疵对自己造成了实际损害。
严重违规情况：
- 十倍赔偿：若产品成分标注错误构成不符合食品安全标准的食品，且消费者因此受到损害，根据《中华人民共和国食品安全法》第一百四十八条，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金。增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。例如，在齐齐哈尔市龙沙区法院审理的一起案件中，因产品标签未标注关键成分信息，法院依法判决购物广场返还货款并支付十倍赔偿金。
- 三倍赔偿（消费者权益保护法）：若成分标注错误构成对消费者的欺诈行为，根据《中华人民共和国消费者权益保护法》，经营者需按照消费者的要求增加赔偿损失，赔偿金额为购买商品价款或服务费用的三倍，不足五百元则为五百元。
三、消费者行动建议
- 保留证据：消费者在发现产品成分标注错误后，应首先保留好购买凭证、产品包装及标注错误的证据。
- 与商家协商：尝试与商家沟通，要求退货、换货或赔偿。若商家拒绝或处理不当，可进一步采取法律手段。
- 投诉与举报：向当地食品安全监督管理部门或消费者协会投诉，请求介入调查并处理。
- 法律诉讼：若上述途径均无法解决问题，消费者可向法院提起诉讼，要求商家承担赔偿责任。
四、商家应对建议
作为商家，应严格遵守食品安全法律法规，确保产品成分标注的准确性和合规性。一旦发现标注错误，应立即采取措施进行更正，并主动与消费者沟通，妥善处理相关事宜，以避免法律纠纷和声誉损失。
总结来说，购买的食物产品成分标错数字时，消费者有权根据具体情况要求商家赔偿损失或支付惩罚性赔偿金。商家则应加强产品质量管理，确保标注信息的准确无误。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。