关于您提出的“索证索票是否要公司盖公章”的问题，我可以为您详细解答。

首先，我们需要明确“索证索票”的含义。索证索票是食品经营者对供货方主体资质以及所经营食品的安全性进行检查的一项法律义务，其中“证”指的是供应商的许可证及其他资质证件、产品合格证明，“票”则指的是购物清单或进供货票据。这些证件和票据是确保食品来源渠道合法、质量安全的重要依据。

接下来，针对您的问题，索证索票过程中，确实需要供货方加盖公章。这是因为在索取和留存供货者的经营资质、随货证明文件及进供货票据时，加盖公章可以确保这些文件的真实性和有效性。例如，在采购食品时，您需要向供应商索取食品经营许可证、产品合格证明文件等证件的复印件，并要求供应商在这些复印件上加盖公章。同样，在采购进口食品时，您也需要索取进口食品法定检验机构出具的与所购食品相同批次的食品检验合格证明复印件，并加盖供货方公章。

此外，根据相关法律法规和制度要求，食品经营者还需要建立食品进货查验记录制度，如实记录食品的名称、规格、数量、生产日期或者生产批号、保质期、进货日期以及供货者名称、地址、联系方式等内容，并保存相关凭证。这些记录和凭证的保存期限也有明确规定，以确保在需要时能够进行追溯和查询。

最后，我要强调的是，落实索证索票制度对于保障食品安全具有重要意义。它不仅可以帮助经营者建立上游追溯体系，保护销售者和消费者的合法权益，还可以在发生食品安全问题时提供有力的证据支持。因此，作为食品经营者，您应该严格遵守相关法律法规和制度要求，认真落实索证索票制度。

希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。