针对您提出的“电动车被抓不签字不认直接走了怎么处理”的问题，以下是我为您提供的详细解答：

首先，需要明确的是，当您骑电动车违反交通规则被交警查处时，无论您是否签字，交警都有权依法开具罚单，并对您的违法行为进行记录。不签字并不意味着您可以逃避处罚，反而可能会因为未及时处理而带来一系列不良后果。

不处理罚单的可能后果：

1. 影响个人诚信：非机动车驾驶员的违法行为处罚单，如果不去银行缴纳罚款，会直接影响个人的诚信记录。这可能会对您未来的贷款、信用卡申请等金融活动产生不利影响。

2. 影响申领机动车驾驶证：个人的身份证号码被记录后，会一直显示有违法未处理。这可能会影响您以后申领机动车驾驶证，因为相关部门在审核您的驾驶资格时，会查看您的交通违法记录。

3. 产生滞纳金：超出规定期限之后，每天就要收取百分之三的滞纳金。虽然滞纳金不会超过罚金本身，但逾期越久，滞纳金也就越多。例如，如果您的罚单金额是200元，最多可产生200元的滞纳金。

4. 车辆可能被进一步处理：对于严重违法行为，如醉酒驾驶等，除了罚款外，还可能面临车辆被扣押、注销车辆登记等更严重的处罚。

建议处理方式：

1. 及时缴纳罚款：收到罚单后，应尽快到指定银行或通过网上平台（如12123APP）缴纳罚款，以避免产生滞纳金和不良记录。

2. 了解违法详情：如果您对罚单内容有疑问，可以联系交警部门了解违法详情，确保自己清楚了解违法行为及处罚依据。

3. 遵守交通规则：最重要的是，要遵守交通规则，安全驾驶，避免再次发生违法行为。

总之，不签字不认罚单并不能逃避处罚，反而可能会带来一系列不良后果。建议您及时处理罚单，遵守交通规则，共同维护良好的交通秩序。