核心前提：电动车因某种原因被交警扣留，且骑车人未在相关文件上签字。

结论与详细解释：

1. 未签字不影响扣车事实：

   • 交警扣车是基于交通法规对违法行为或事故处理的必要措施，骑车人是否签字并不影响扣车的合法性和事实存在。签字通常是对扣车事实或相关处理决定的确认，但并非扣车行为生效的必要条件。

2. 了解扣车原因：

   • 骑车人应首先通过合法途径（如询问现场交警、前往交警部门查询等）了解电动车被扣的具体原因。这有助于骑车人明确自己的违法行为或事故责任，并据此采取后续行动。

3. 处理扣车事宜：

   • 接受处理：如果扣车是因为骑车人存在违法行为（如闯红灯、逆行、无证驾驶等），骑车人应按照交警部门的指示，前往指定地点接受处理，包括缴纳罚款、接受教育等。
   • 提供证据：如果骑车人认为扣车决定有误或存在争议，可以提供相关证据（如行车记录、证人证言等）来支持自己的主张，并申请复议或提起行政诉讼。
   • 取回车辆：在完成所有处理程序后，骑车人可以按照交警部门的指示取回被扣的电动车。

4. 未签字的法律后果：

   • 未签字本身不会直接导致法律后果，但如果骑车人拒绝接受处理或逃避责任，可能会面临更严重的法律后果，如罚款加重、行政拘留等。

5. 建议行动：

   • 主动沟通：骑车人应主动与交警部门沟通，了解扣车原因和处理程序，并积极配合处理。
   • 保留证据：在处理过程中，骑车人应保留好所有相关证据和文件，以备不时之需。
   • 寻求法律帮助：如果骑车人对扣车决定或处理程序有疑问或争议，可以寻求专业律师的法律帮助，以维护自己的合法权益。

总结：电动车被交警扣留且骑车人未签字，并不影响扣车的合法性和事实存在。骑车人应首先了解扣车原因，然后按照交警部门的指示接受处理并取回车辆。如果存在争议或疑问，可以寻求专业律师的法律帮助。