针对您提出的“超市销售变质熟食怎么处罚”的问题，我将从法律角度为您详细解答。

首先，超市销售变质熟食的行为，根据情节的严重程度，可能会面临不同的法律处罚。

一、刑事处罚

如果超市销售的变质熟食足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病，那么这种行为可能构成刑事犯罪，即生产、销售不符合安全标准的食品罪。根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，对此类犯罪的处罚如下：

• 足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病的，处三年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金；
• 对人体健康造成严重危害或者有其他严重情节的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金；
• 后果特别严重的，处七年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。

二、行政处罚

如果超市销售变质熟食的行为尚不构成犯罪，那么根据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条的规定，超市将面临以下行政处罚：

• 由县级以上人民政府食品安全监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂；
• 可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；
• 违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款；
• 货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款；
• 情节严重的，吊销许可证。

三、消费者维权

此外，如果消费者在超市购买到了变质的熟食，并且经过调查核实后情况属实，那么消费者有权根据《中华人民共和国食品安全法》和《中华人民共和国消费者权益保护法》的相关规定进行维权。具体来说：

• 消费者可以当场要求商家对变质的熟食进行退货或者更换；
• 如果造成了比较严重的损失，消费者还可以向商家索要相应的赔偿；
• 在要求商家赔偿损失之外，消费者还有权向商家索取所购买商品的价格的十倍或者是相关损失的三倍的价格的赔偿金（根据《消费者权益保护法》第五十五条，若增加赔偿金额不足五百元，则为五百元）。

综上所述，超市销售变质熟食的行为将面临严重的法律处罚，包括刑事处罚和行政处罚。同时，消费者也有权依法进行维权。因此，我建议超市应严格遵守食品安全法律法规，确保所售食品的质量安全，以维护消费者的合法权益和自身的商业信誉。