结论：是否会因发货打包打了两个空包而被开除，不能一概而论，需结合具体情况判断。以下从不同角度进行分析：

1. 公司规章制度层面
   若公司有明确的规章制度，规定“故意或重大过失导致空包发货属于严重违反劳动纪律的行为”，且该制度已通过民主程序制定并公示，员工知晓且签字确认，那么公司可能依据《劳动合同法》第三十九条，以“严重违反用人单位规章制度”为由解除劳动合同。但需注意，制度中需明确“空包发货”的具体情形及处罚标准，否则可能被认定为违法解除。

2. 员工主观过错层面
   若空包发货是因员工疏忽大意（如未核对订单、操作失误等），且属于首次或偶发行为，公司通常需先进行警告、扣罚绩效等处罚，而非直接开除。根据《劳动合同法》第四十条，员工因“不能胜任工作”需经培训或调岗后仍不能胜任的，公司方可解除合同，但“空包发货”一般不直接等同于“不能胜任工作”。
   若员工存在故意行为（如恶意报复、谋取私利等），则可能构成严重违纪，公司有权解除合同。

3. 损失后果层面
   若空包发货导致公司重大损失（如客户索赔、商誉受损等），公司可能依据《劳动合同法》第三十九条，以“严重失职，营私舞弊，给用人单位造成重大损害”为由解除合同。但需证明损失与员工行为存在直接因果关系，且损失金额达到公司制度或法律规定的“重大”标准（如超过月工资的20%）。

4. 程序合法性层面
   即使公司认为员工行为构成严重违纪，也需履行法定程序：

   • 提前将解除理由通知工会（如有）；
     
   • 向员工送达书面解除通知，并说明依据；
     
   • 保留相关证据（如监控、订单记录、员工签字确认的制度等）。
     若程序违法，员工可主张违法解除赔偿金（2N）。

建议：

• 若您是员工，可要求公司出具书面解除通知，并核对制度依据及程序合法性；
  
• 若您是公司，建议完善制度、留存证据，并优先通过培训、调岗等方式处理非故意行为。
  

如有进一步细节（如制度内容、损失金额、员工主观意图等），可向我补充说明，我将为您具体分析。