核心结论：买到发霉水果，可依据《消费者权益保护法》通过协商、投诉、诉讼等途径维权，要求赔偿损失并获得惩罚性赔偿。以下是具体分析：

1. 法律依据与权利基础

根据《消费者权益保护法》第八条、第十一条、第五十五条：

• 知情权：消费者有权知悉商品真实情况（如保质期、质量）。
• 求偿权：因商品缺陷造成损害的，可要求赔偿。
• 惩罚性赔偿：若经营者存在欺诈行为（如明知水果发霉仍销售），消费者可主张“退一赔三”，最低赔偿500元。

2. 维权步骤与操作建议

步骤1：固定证据

• 拍照/录像：记录水果发霉状态、购买小票、包装标签。
• 保存凭证：保留支付记录、商家宣传信息（如“新鲜水果”广告）。
• 第三方检测：若争议大，可委托质检机构出具发霉原因报告（非必需，但增强说服力）。

步骤2：与商家协商

• 直接沟通：要求退货、换货或赔偿。
• 书面主张：通过微信、邮件等留存协商记录，避免口头无凭。
• 注意时效：协商需在发现问题后尽快进行，避免商家以“超过保质期”为由拒赔。

步骤3：向第三方投诉

• 12315平台：登录全国12315平台或拨打12315热线，提交证据并要求调解。
• 市场监管部门：向当地市场监督管理局现场投诉，要求立案查处。
• 消协协助：联系消费者协会，请求支持维权。

步骤4：诉讼途径

• 起诉条件：协商、投诉无果，或商家态度恶劣。
• 诉讼材料：起诉状、证据清单、身份证明。
• 赔偿主张：除退还货款外，可要求赔偿医疗费（如食用后身体不适）、交通费等实际损失，并主张惩罚性赔偿。

3. 注意事项

• 避免自行丢弃：发霉水果是关键证据，需保留至维权结束。
• 警惕“职业打假”风险：若非为生活消费购买（如大量采购后索赔），可能被认定为“知假买假”，影响赔偿主张。
• 及时行动：诉讼时效为3年，自知道权益受损之日起计算。

示例话术（与商家协商时）： “我于X月X日在贵店购买了XX水果，发现严重发霉（附照片）。根据《消费者权益保护法》，你们的行为已侵犯我的知情权和安全权。现要求：1. 全额退款；2. 赔偿我因食用导致的医疗费用；3. 支付500元惩罚性赔偿。若3日内未回复，我将向12315投诉并起诉。”

如有进一步疑问（如证据收集细节、诉讼流程），可直接向我提问。