行政处罚中的违法所得，一般指的是全部收入，而非单纯利润。以下从不同角度进行详细分析：

一、违法所得的法律定义

违法所得，通常指的是行为人通过违法行为所获得的全部收入或财物。在行政处罚的语境下，违法所得的计算往往并不局限于利润部分，而是涵盖了因违法行为而产生的全部经济利益。这是因为，违法所得的计算旨在剥夺行为人因违法行为而获得的不当利益，以维护法律的公正和权威。

二、违法所得的计算方式

1. 全部收入说：

   • 多数情况下，行政处罚中的违法所得是指行为人通过违法行为所获得的全部收入。这包括但不限于销售收入、服务费用、租金收入等。
   • 例如，在非法经营案件中，违法所得通常指的是行为人通过非法经营活动所获得的全部销售收入，而非扣除成本后的利润。

2. 利润说（少数情况）：

   • 尽管不常见，但在某些特定情境下，违法所得的计算可能考虑利润部分。这通常发生在法律或行政法规有明确规定，或者行政机关在行使自由裁量权时认为计算利润更为合理的情况下。
   • 然而，这种情况相对较少，且需要严格的法律或行政法规依据。

三、违法所得计算的实践应用

• 在实际操作中，行政机关通常会根据违法行为的性质、情节以及相关法律法规的规定，来确定违法所得的具体计算方式。
• 例如，在市场监管领域，对于虚假宣传、价格欺诈等违法行为，行政机关往往会计算行为人通过违法行为所获得的全部收入作为违法所得，并据此进行处罚。

四、法律建议与后果

• 对于行为人：应严格遵守法律法规，避免从事任何违法行为。一旦涉及违法所得的计算和处罚，应积极配合行政机关的调查和处理工作，如实提供相关证据和信息。
• 对于行政机关：在计算违法所得时，应严格遵循法律法规的规定，确保计算方式的合法性和合理性。同时，应充分保障行为人的合法权益，避免过度处罚或不当处罚。
• 法律后果：如果行为人拒不配合行政机关的调查和处理工作，或者提供虚假证据和信息，可能会面临更严重的法律后果，包括但不限于罚款、没收违法所得、吊销许可证等。

如有任何关于行政处罚或违法所得计算的疑问，可以直接向我咨询。我将根据您的具体情况，提供更为详细和专业的法律建议。