未成年人伤残护理费并非直接按家长工资来计算，具体计算方式需结合实际情况和相关法律规定，以下是详细分析：

1. 护理费的一般计算原则
   根据《最高人民法院关于审理人身损害赔偿案件适用法律若干问题的解释》，护理费根据护理人员的收入状况和护理人数、护理期限确定。若护理人员有固定收入，按误工费标准计算；若无固定收入，则参照当地护工从事同等级别护理的劳务报酬标准。未成年人因伤残需要护理时，若由家长护理，需证明家长因护理实际减少了收入（如提供工资流水、单位扣发证明等），否则不能直接以家长工资作为计算依据。

2. 未成年人护理的特殊性
   未成年人通常无独立生活能力，伤残后护理需求可能更复杂。若家长作为法定监护人承担护理责任，法院会综合考量以下因素：

   • 家长收入是否因护理实际减少：需提供证据证明护理导致收入损失（如请假、停薪留职等）；
     
   • 当地护工市场价格：若无法证明收入减少，法院可能参照同地区护工平均费用；
     
   • 护理期限：根据医疗鉴定或实际需求确定，可能涉及短期或长期护理。

3. 实务中的常见处理方式

   • 有收入证明的家长：按实际减少的收入计算护理费，但需合理扣除必要生活成本；
     
   • 无收入或收入不稳定的家长：参照当地护工标准（如每日100-300元，具体因地区而异）；
     
   • 专业机构护理：若选择医院或护理机构，按实际支出凭证主张费用。

建议：若涉及未成年人伤残护理费纠纷，需收集工资证明、护理记录、医疗鉴定等证据，并咨询专业律师结合个案分析。如有具体问题，可直接向我提问，我会根据您的实际情况提供详细解答。