当实际交付与合同约定不一致，但双方都认可时，应以实际履行为准，这一做法的法律依据主要体现在《民法典》的相关条款中。具体分析如下：

一. 法律依据

1. 《民法典》第四百六十五条：依法成立的合同，受法律保护。依法成立的合同，仅对当事人具有法律约束力，但是法律另有规定的除外。这意味着，合同是双方意思表示一致的产物，对双方均具有约束力。

2. 《民法典》第五百零九条：当事人应当按照约定全面履行自己的义务。当事人应当遵循诚信原则，根据合同的性质、目的和交易习惯履行通知、协助、保密等义务。虽然此条强调了按约定履行的原则，但在实际履行与约定不一致且双方都认可的情况下，应视为双方以实际行为变更了合同内容。

3. 《民法典》第五百四十三条：当事人协商一致，可以变更合同。这表明，合同内容并非一成不变，双方可以通过协商一致的方式变更合同内容，包括实际履行与约定不一致的情况。

二. 分析说明

• 在实际交付与合同约定不一致的情况下，如果双方都认可这种不一致，并继续按照实际交付的情况履行，那么这种实际履行应被视为双方对合同内容的变更。
• 这种变更是基于双方的意思表示一致，符合《民法典》关于合同变更的规定。
• 因此，在这种情况下，应以实际履行为准，双方均应按照实际履行的情况来享受权利、承担义务。

我的观点是，当实际交付与合同约定不一致但双方都认可时，应以实际履行为准。这一做法不仅符合《民法典》的相关规定，也体现了双方当事人的意思自治和诚信原则。如有进一步需要，您可以继续咨询我。