当合同约定与实际履行情况不一致时，处理原则及建议如下：

处理原则

1. 以实际履行为准：在合同实际履行与签订时不一致的情况下，通常应以实际履行为准。这一原则体现了对当事人实际行为的尊重，也是意思自治原则的一种体现。
2. 协商补充协议：根据《民法典》的相关规定，当事人首先应当协商达成补充协议，以明确实际履行应遵循的规则。这是解决不一致问题的首选方式。
3. 依据合同条款或交易习惯：若协商不成，应按照合同相关条款或交易习惯确定。这要求当事人在签订合同时尽可能明确各项条款，并遵循行业内的交易习惯。
4. 不利于合同约定起草方原则：如仍无法确定，以不利于合同约定起草方的原则处理。例如，约定价格与实际履行价格不同，若无法协商，通常按实际履行价格为准。

法律建议

1. 保留证据：当事人应保留相关证据，如往来函件、付款凭证等，以备日后维权之需。这些证据在解决合同纠纷时具有至关重要的作用。
2. 及时沟通：在发现合同约定与实际履行不一致时，当事人应及时沟通，尝试通过协商解决问题。避免问题扩大化，增加解决难度。
3. 寻求法律帮助：若纠纷无法协商解决，当事人可以寻求法律帮助，通过仲裁或诉讼途径解决。在此过程中，应咨询专业律师，以确保自身权益得到充分保护。

可能的法律后果

1. 合同变更或解除：在协商一致的情况下，当事人可以变更或解除合同，以消除不一致带来的问题。
2. 承担违约责任：若一方擅自变更实际履行内容，另一方有权要求恢复原状或采取补救措施。要是因此给对方造成损失，违约方还需承担赔偿责任。
3. 诉讼或仲裁结果：若纠纷无法通过协商解决，当事人将面临诉讼或仲裁。根据具体情况，法院或仲裁机构将作出相应裁决，当事人需承担相应的法律后果。

综上所述，当合同约定与实际履行情况不一致时，当事人应首先尝试通过协商达成补充协议。若协商不成，则应根据合同条款或交易习惯确定。同时，保留相关证据并寻求法律帮助是维护自身权益的重要途径。