关于家属是否可以帮老人取钱的问题，这确实需要根据具体情况来判断，并且需要遵守银行规定和相关法律法规，以确保资金安全和老人的合法权益。以下是对这一问题的详细解答：

一、知道存折密码的情况

1. 活期存折：

   • 如果取款金额在银行规定的无需出示身份证件的限额内（这个限额通常为5万元以下，但具体以各银行规定为准），家属可以直接凭借存折和密码到银行柜台或通过自助设备（如ATM机）进行取款。
   • 若取款金额超过这个限额，家属除了需要携带存折和密码外，还需要提供老人和自己的有效身份证件。

2. 定期存折：

   • 对于未到期的定期存折，如果取款金额在免证件限额内，家属可以凭借存折和密码进行支取。但如果提前支取且金额较大（一般也是5万元以上），银行可能会要求提供双方身份证件，并且提前支取的部分会按照活期利率来计息。
   • 如果定期存折已经到期，在免证件限额内，家属可以凭密码进行支取；如果超过限额，则需要提供双方身份证件。

二、不知道存折密码的情况

• 如果家属不知道存折的密码，那么就无法直接进行取款。在这种情况下，需要取得老人的授权。通常，这要求老人本人携带有效身份证件和存折到银行办理密码重置等业务。之后，家属就可以按照上述知道密码的情况进行取款操作了。
• 如果老人因为特殊原因（比如行动不便、意识不清等）无法亲自前往银行，家属可以与银行进行沟通。部分银行会提供上门服务或者远程视频认证等方式，来核实老人的真实意愿和身体状况，之后协助老人办理取款业务。

三、老人去世的情况

• 如果老人已经去世，那么家属需要按照法律规定的继承程序来进行取款。首先，需要到当地的公证处办理继承公证，以确认自己享有对该笔存款的继承权。
• 然后，凭借公证书、本人的身份证件以及老人的死亡证明等材料，到银行办理取款手续。

注意事项

1. 遵守银行规定：无论在哪种情况下，都必须严格遵守银行的相关规定和操作流程。
2. 保护老人权益：在涉及大额资金操作时，应特别关注老人的财产安全和合法权益，避免擅自冒用老人身份信息进行取款。
3. 及时咨询：如果遇到复杂情况或者不确定如何操作，建议及时咨询专业的法律人士或者金融机构的工作人员。

综上所述，家属在帮助老人取款时，应根据具体情况来判断并遵守相关法律法规和银行规定，以确保资金安全和老人的合法权益不受损害。