您好，关于您提出的“开店被投诉食品安全会罚款吗”这一问题，这确实是一个需要根据具体情况来详细分析的法律问题。以下是我为您整理的详细解答：
一、罚款的可能性
餐饮店（或任何食品经营单位）在被投诉食品安全问题后，是否会被罚款，主要取决于投诉内容的真实性、违法行为的性质以及严重程度。如果投诉内容属实，且确实存在食品安全违法行为，那么根据相关法律法规，您可能会面临罚款等处罚。
二、可能涉及的违法行为及罚款依据
食品处理不当：
- 如果您的店铺存在食品变质、交叉污染等问题，这违反了《中华人民共和国食品安全法》。根据该法，您可能会面临五万元以上十万元以下的罚款，情节严重者罚款更高。
环境卫生不达标：
- 店铺内垃圾未及时清理、餐具未按规定消毒等环境卫生问题，也可能导致罚款。依据相关规定，您可能会被处以二千元以上五万元以下的罚款。
无证经营或超范围经营：
- 如果您未取得食品经营许可证或超出许可证核准范围经营，同样依据《食品安全法》，您可能会面临五万元以上十万元以下的罚款，情节严重者处罚更重。
三、罚款的确定因素
- 违法行为的性质：涉及食品安全和消费者权益保护的违法行为，处罚力度通常较大。
- 违法行为的严重程度：情节轻微者可能仅受警告或小额罚款，情节严重者则可能面临高额罚款、责令停业整顿甚至吊销营业执照等处罚。
四、处理流程
- 投诉受理：相关部门会记录并受理您的投诉。
- 现场调查：相关部门会对您的店铺进行现场检查，核实投诉内容。
- 依法处理：如果发现违法行为，相关部门会依法进行处罚，包括罚款、责令改正等。
- 后续监督：相关部门会确保您的整改措施落实到位，并进行持续监督。
五、特别说明
- 如果投诉是由于消费者误会或恶意行为导致，且您能提供充分证据证明自身无违规行为，那么您通常不会受到罚款。
- 对于轻微违规行为，如果您能及时整改，相关部门可能会采取责令改正、警告等措施，而不一定进行罚款。
六、建议
为了避免可能的罚款和其他法律后果，我建议您严格遵守相关法律法规，确保食品安全和服务质量。同时，加强员工培训，提高员工对食品安全和服务规范的认识，定期自查自纠，及时发现并整改潜在问题。
希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。