针对您提出的“宾馆房东让客人使用没有电梯手续的电梯怎么处罚”的问题，这通常涉及到特种设备的安全管理和使用规定。根据相关法律法规和实际案例，以下是对此问题的详细解答：
一、法律依据
首先，我们需要明确的是，电梯作为特种设备，其使用和管理必须严格遵守《中华人民共和国特种设备安全法》等相关法律法规。该法明确规定，特种设备使用单位应当使用取得许可生产并经检验合格的特种设备。未经检验或者检验不合格的特种设备，不得使用。
二、违法情形与处罚
违法情形：
- 宾馆房东让客人使用没有电梯手续（即未经检验或未办理使用登记证）的电梯，属于使用未经检验的特种设备的违法行为。
处罚依据：
- 根据《中华人民共和国特种设备安全法》第八十四条第一项的规定，使用未取得许可生产、未经检验或者检验不合格的特种设备，或者国家明令淘汰、已经报废的特种设备的，由特种设备安全监督管理部门责令停止使用有关特种设备，并处三万元以上三十万元以下罚款。
处罚案例：
- 参考永顺县市场监督管理局对永顺县芙蓉镇山川美景民宿店的处罚决定（永市监处罚〔2024〕215号），该民宿店因使用未经监督检验的电梯被责令立即停止使用，并最终被处以罚款10000元（考虑到积极改正违法行为等情节，给予了减轻处罚）。
- 另一个案例是浏阳市市场监督管理局对浏阳市永安镇尝在一起时尚餐厅的处罚（浏市监处罚〔2025〕89号），该餐厅因使用未经检验、未办理使用登记证的杂物电梯被查封，并后续接受了相应的行政处罚。
三、处罚流程与建议
处罚流程：
- 特种设备安全监督管理部门在日常巡查或接到举报后，会对涉嫌违法的电梯进行现场检查。
- 如发现电梯未经检验或未办理使用登记证，会责令使用单位立即停止使用，并立案调查。
- 调查过程中，会收集相关证据，如现场笔录、照片、询问笔录、产品合格证、检验报告等。
- 根据调查结果，依法作出行政处罚决定，并送达当事人。
建议：
- 宾馆房东应严格遵守特种设备安全管理的相关规定，确保电梯等特种设备经过检验并办理相关手续后再投入使用。
- 如已发生违法行为，应积极配合特种设备安全监督管理部门的调查，并尽快采取整改措施，如补办电梯手续、申请检验等，以减轻或避免更严重的处罚。
综上所述，宾馆房东让客人使用没有电梯手续的电梯是违法行为，将受到特种设备安全监督管理部门的处罚。为了保障客人的安全和遵守法律法规，宾馆房东应确保电梯等特种设备经过检验并办理相关手续后再投入使用。