结论前置：遇到商家拒卖商品且拒收人民币的情况，您可以通过协商、投诉、法律途径三种方式维护自身权益。以下是具体分析：

1. 明确商家行为的违法性

根据《中华人民共和国消费者权益保护法》第十六条和《人民币管理条例》第三条：

• 拒卖商品：商家无正当理由拒绝向消费者提供商品或服务，涉嫌侵犯消费者的公平交易权；
• 拒收人民币：人民币是我国的法定货币，除特定情形（如合同约定、法律限制）外，商家不得拒收。若商家以“无零钱”“只收电子支付”等理由拒收现金，属于违法行为。

2. 分步骤处理建议

（1）现场协商

• 要求说明理由：询问商家拒卖或拒收的具体原因（如商品缺货、系统故障等），并要求其出具书面说明；
• 强调法律依据：明确告知商家其行为违法，要求其立即纠正（如接受现金支付或完成交易）；
• 保留证据：用手机录音、录像，或保存购物小票、聊天记录等，作为后续维权凭证。

（2）向监管部门投诉

若协商无果，可向以下部门投诉：

• 市场监管部门（12315）：举报商家拒卖商品，涉嫌侵犯消费者权益；
• 中国人民银行（12363）：举报商家拒收人民币，违反货币管理规定；
• 现场投诉：若在商场、超市等场所，可联系商场管理方协助处理。

（3）法律途径

若商家行为造成实际损失（如因拒卖导致您错过优惠、支付额外费用等），可：

• 向法院起诉：要求商家赔偿损失（如差价、交通费等），并承担诉讼费用；
• 联合其他消费者：若多人遇到同类问题，可集体维权，增强举证能力。

3. 注意事项

• 避免冲突：现场协商时保持冷静，避免与商家发生肢体或语言冲突；
• 及时取证：投诉或起诉前需确保证据充分（如视频、录音、证人证言）；
• 关注时效：消费者投诉需在争议发生之日起1年内提出，诉讼时效为3年。

总结：商家拒卖商品且拒收人民币的行为违法，您有权通过协商、投诉或诉讼维护权益。若需进一步帮助，可直接向我咨询具体操作细节。