恢复离职员工电脑数据是否犯法，不能一概而论，需要分情况讨论：
合法恢复的情况：
- 公司财产权：电脑作为公司的财产，公司有权管理和维护其设备。在员工离职后，如果公司出于工作需要或安全考虑，希望恢复电脑中的数据以进行工作交接、确保业务连续性或保护公司机密信息，这种行为通常是合法的。但前提是公司必须遵守相关的数据保护法规，确保在恢复数据的过程中不侵犯员工的隐私权或其他合法权益。
- 事先约定：如果公司与员工在劳动合同或相关协议中明确约定了离职后公司有权恢复电脑数据，并且这种约定不违反法律法规的强制性规定，那么公司按照约定恢复数据也是合法的。
可能违法的情况：
- 侵犯隐私权：如果公司未经员工同意，擅自恢复并查看员工电脑中的个人隐私信息（如私人照片、聊天记录等），这可能构成对员工隐私权的侵犯。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，自然人享有隐私权，任何组织或个人不得以刺探、侵扰、泄露、公开等方式侵害他人的隐私权。
- 违反数据保护法规：在恢复数据的过程中，如果公司违反了相关的数据保护法规（如《中华人民共和国个人信息保护法》），如未获得员工的明确同意就收集、使用或处理其个人信息，或者未采取必要的安全措施保护个人信息的安全，那么公司的行为可能构成违法。
法律建议：
- 公司角度：在恢复离职员工电脑数据前，公司应仔细评估其合法性和必要性，确保不侵犯员工的合法权益。如果可能涉及员工的个人隐私信息，应事先获得员工的明确同意，并遵守相关的数据保护法规。
- 员工角度：如果员工发现公司未经其同意就擅自恢复并查看其电脑中的个人隐私信息，或者认为公司的行为违反了相关的法律法规，员工可以依法维护自己的合法权益，如向劳动监察部门投诉或提起民事诉讼。
可能的法律后果：
- 如果公司的行为被认定为侵犯员工的隐私权或违反数据保护法规，公司可能面临法律责任，包括赔偿员工的损失、承担行政处罚等。
总结与提醒：恢复离职员工电脑数据是否犯法，取决于公司的行为是否合法、是否侵犯了员工的合法权益。在处理此类问题时，公司应谨慎行事，确保遵守相关的法律法规。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。